Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Dünyanın ən maraqlı dilləri
Qurban bayramı namazının VAXTI AÇIQLANDI
Böyük Britaniyada “COVİD pasport”ları tətbiq oluna bilər
Dişlərinizi onunla qoruyun !
Azərbaycanda nikahdankənar doğum halları araşdırılacaq
"Azərbaycan bu filmə qadağa qoymayıb"
Bakıda torpaq ucuzlaşıb
Suriyalı qaçqınların sayı 2 milyona çatıb
Alban və erməni kilsələrinin əsas fərqləri açıqlandı - VİDEO
İqtisadiyyat Nazirliyindən bəzi dərmanların qiymətinin artmasına - Münasibət
Ankara Papaya nota verdi
Emin Bakıda film çəkir - FOTO
Xanımlar üçün ziyafət geyimləri
Bakıda yolların biri açılır, digəri isə bağlanır
Hansı qan növü "xərçəng"ə qarşı davamiyyətlidir - Açıqlama
Duyğu xarici qavramalar
WikiLeaks ABŞ-ı ifşa etdi
Alimlərdən SENSASİYALI KƏŞF
Bakıda yayılan pis qoxunun səbəbi bilindi-RƏSMİ AÇIQLAMA
Bakıdakı yeni binalara qaz veriləcək?
Bakının mərkəzi yollarından biri bağlanır
Dinozavrların ən böyük məskəni
Harmoniya
Cem Yılmaz keçmiş xanımından danışdı-FOTO
Serenay xəstəxanaya yerləşdirildi-SƏBƏB
Dadlı salat (foto resept)
Qəribə qadağalar
2017-2018-ci illərdə ən çox qazanan məşhurlar
“Barbi”yə bənzəmək üçün... – FOTO
Rəngli kağızlar, həndəsi fiqurlar
Gömrüklə bağlı mühüm dəyişiklik - Sərhədi maneəsiz keçəcəksiniz
Ali məktəblərin tələbələrə verdiyi biliyin səviyyəsi artırılacaq
Alla Puqaçova hər oxuduğu mahnı üçün 1 milyon alırmış?
Günün ulduz falı
Çingiz "Eurovision" da belə çıxış etdi - VİDEO
Biri-birindən gözəl ayaqqabılar
Rezin uzunboğaz çəkmələr
Barmaqlarda gizlənən təhlükə
Azərbaycanlı gəncin qeyri-adi hobbisi - VİDEO
Aslı 19 il əvvəlin FOTOsunu paylaşdı
Bu gün imtahandır
"Evdə tək" yenidən çəkilir
"Çudo-peçka"lar bağlanır
Tartolet (foto-resept)
Skandinaviya ölkələrinin mətbəx dekorasiyaları
"Bizim Tarla" - Bibər pastası
Pensiyaçılara XƏBƏR VAR: Yanvar ayının ödənişləri ...
Günün ulduz falı - 04.03.2014
4 yaşlı qız milyonları heyran etdi
Eniston indiyədək ana olmaması haqqında danışdı-FOTO
- ŞƏRHLƏR