Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Saçların ombre rənglənməsi
Qırmızı gözlü yaşıl qurbağa
Dövlət qeydiyyatından keçən dərmanların fərqli qiymətə satışı qadağandır - AÇIQLAMA
Tuba da “Netflix”lə müqavilə bağladı
Azərbaycanda tədris prosesi dekabrın 1-dək distant qaydada olacaq - QƏRAR
Hansı xəstəliyə hansı qidalar lazımdır?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-12 Noyabr
Tərəvəzli qovurma (foto-resept)
Özünüzə nə qədər inanırsınız?(Test)
Özge Ulusoy paltarlarını satır
Koronavirusdan sağalanlardan alınan qan plazmasının effektsizliyi müəyyən edildi
Bu da zəlzələ nəticəsində yaranan ada.
Apollon və Dionis
Çoxlarını narahat edən məsələyə aydınlıq gəldi
20 dərəcə şaxta, normadan artıq isti - Dekabrın havası
Evlilik niyə kökəldir?
Əzrailə meydan oxuyan adam - Frane Selak
Hava necə olacaq?
Əsəblə mübarizə aparmağın yolları
Zahid Oruc: “1,5 -2 milyon vətəndaşımızı işğaldan azad olunan ərazilərdə yerləşdirməliyik”
Günün ulduz falı
Azərbaycan Avropa Parlamentinin seçkiləri müşahidə missiyalarının göndəriləcəyi prioritet ölkələr siyahısına salındı
Azərbaycan manatının dünya valyutalarına nisbətdə məzənnəsi
Sınaq imtahanının nəticələri açıqlandı
“Facebook”da qeydiyyatdan keçmiş ilk 20 şəxs - SİYAHI
Tarixə təkzib teleqramı
Bu gecə niyyət gecəsidir
Görmə problemindən ən çox kimlər əziyyət çəkir?
Gümüş qablar
"Instagram"da Yeni TƏLƏB
Hava haqqında
Qolu saymayan hakim cəzasını almalıdır
Türkiyə mətbəxindən " Arnavut plovu" (video-resept)
Özbaşına tikintiyə mülkiyyət hüququ verilə bilər
Meqan Marklın qardaşı həbs edildi-SƏBƏB
Bu qadağa da ləğv olundu
Dərinizin gənc qalmasını təmin edən ərzaqlar
Ət çanağında kartof püresi (foto resept)
Məşhurların təəccübləndirən evlilikləri
Cud Lou altıncı dəfə ata oldu
Məşhur aktrisa xəstəxanalıq oldu-FOTO
Qız bürcünün 4 əsas xüsusiyyəti
Topal Teymur
Pensiyaçılara bayram müjdəsi
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
İmtahandan əvvəl düzgün qidalanmaq
Avropaya vizasız gedəcəyik: az qaldı
Hava haqqında
Aktrisadan Serenay Sarıkayaya dəstək
Azərbaycan daha bir ölkədə səfirlik açır
- ŞƏRHLƏR