Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Günün qoroskopu: Diqqətli davranın!
Şeyma Subaşı yenə məsxərəyə qoyuldu-FOTO
Sibel Can 49 yaşını belə qeyd etdi - FOTO
190 manatın yenidən verilməsi üçün ƏSAS KRİTERİYALAR
Ebru Şahin məşhur basketbolçu ilə sevgilidir-FOTO
Ramazan orucunun niyyətini nə zaman və necə etmək lazımdır?
Hollivudda COVID-19-la mübarizə aparan həkimlər barədə film çəkiləcək
İranı Azərbaycanla yeni körpü birləşdirəcək
2021 yaz gəlinlik dəbi
Məşhur müğənni dünyasını dəyişdi
Qarın yağlarını əridən 4 ərzaq
Hadisə sinəsini böyüdüb? - FOTO
Koronavirus 7 yaşlı uşağın həyatını alt-üst etdi-FOTO
"Vineqred" salatı (foto-resept)
Souslu badımcan qızartması (foto resept)
Peris Hilton türkiyəli aktyora aşiq olub?
Sadə və gündəlik ayaqqabılar
Koronavirusdan sağalanlarda yeni fəsad müşahidə edilib
Ermənistanda cəbhəyə getməkdən imtina edənlərin övladları girov götürülür
Bir ailədən müharibəyə gedən beş nəfər
Twitter-də "smaylik"lər peyda oldu
Bu ilin ilk Nobel mükafatı verildi
Gərəyiniz olar: smartfonlar üçün GİZLİ KODLAR
"Futbol tarixində hələ belə bir şey olmayıb"
HAVA necə olacaq?-12 İyul
Ərik mürəbbəsi
Hər bürcün öz gizli silahı olduğundan xəbəriniz var?
Sahildə qəribə varlıq tapıldı - Hamı ora axışdı
Afrikada qadın prezident seçildi
Qubadlının igid qəhrəmanı - Əliyar Əliyev
Serenay Sarıkaya və Cem Yılmaz EVLƏNİR-FOTO
Ən gənc tələbə
6 nəfərlik basketbol lövhəsi
Eşitmə testi
Armud və heyvanın faydaları
Samira və qızının Su çərşənbəsi
Günün ulduz falı
Rusiyanın hərbi gəmiləri Bakıda - FOTO/VİDEO
Hava haqqında
Nəhəng şaxta və oradan çıxarılan almaz
Apteklər bağlanır
Sevgini paylaşın ki, evinizə bərəkət gəlsin
Millimizin başına bu məşqçi keçsə, vay futbolçularımızın halına!
Bakının yeni avtobusları xəttə çıxdı
Zərərsiz kontakt linzaları yaradılıb
Azərbaycanlı idmançı dünya çempionu oldu
Pendirə, kəsmiyə də haram qatdılar
Kəlbəcər minalardan təmizlənir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Ramazan bayramı namazı necə qılınır?
Minlərlə məhkum vaxtından əvvəl həbsdən azad edildi
- ŞƏRHLƏR