Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Prezident: “Bu gün yeni kəndlərin işğaldan azad edilməsi xəbəri veriləcək”
Bill Gates-in reallaşması mümkün 7 bəşəri proqnozu
Erməni silahı susmur
Sarkisyana növbəti şapalaq
Vanqadan 2021-ci il PROQNOZU
Portağallı-limonlu tort (foto-resept)
Dalğalan, ey Bayrağım!
Məşhur aktrisa yaddaşını sildirəcək-SƏBƏB
Soyunub-geyinmə otağında ehtiyatlı olun - VİDEO
Erməni diversanta hökm oxundu
Həkim Bəhram Bağırzadənin son vəziyyətindən danışdı
"Diriliş Ertuğrul"un aktyoru aparıcılıq edəcək-FOTO
Mehriban Əliyeva Əlibaba Məmmədovu 90 illik yubileyi münasibətilə təbrik etdi
Şir bürcü qadını
Sabahın HAVAsı
Uşaqlar üçün təhlükəli nağıllar...
Prezident açılış etdi
Ermənistan tərəfi Kəlbəcərdəki insanların çıxarılmasına görə vaxt istədi - RƏSMİ
Müdafiə Nazirliyindən hərbi forma geyinən mülki şəxslərə XƏBƏRDARLIQ
Yuxunun keyfiyyətini artıran 5 içki
Yaponiyada uşaqların sayında rekord azalma
"Papito" ifaçısı Azərbaycan filminə çəkilib
Siqaret çəkmək intihara sövq edir
Azərbaycanda son günlər koronavirus yalnız BU YOLLA YAYILIR
Gündə 2 qram bəs edər
Düz qarın üçün qidalar
Milçəyi öldürmək istədi, evi partlatdı
I ixtisas qrupuna sənəd verənlərin sayı çoxalıb - RƏSMİ
Günün qoroskopu: dərhal uğura nail olmasanız da
Ölüm yanımızdan keçdi
İş yerlərini dəyişmək istəyən müəllimlər üçün bir ilk
Müzakirə edək!
Hollivud ulduzu İçərişəhərdə
Gəlinlik gül dəstələri
Uşağınıza ev tapşırığını sevdirin
"Azərbaycan qadınları kimi gözəl ikinci "zərif millət" yoxdur"
Apple 302 milyon dollar cərimələbdi
Taekvondoçumuz ermənini yerə vurub Avropa çempionu oldu
Zibillikdəki Xəzinələr Muzeyi
Berkay 2 milyonluq maşın aldı-FOTO
“Bitməmiş müharibənin qəhrəmanları ”
Damla saqqızın faydaları
Kağızdan miniatür heyvanlar
Məşhur filmin premyerası təxirə salındı-SƏBƏB
Ən dəhşətli xəstəliyin sirri tapıldı
Bülent Ersoy bu dəfə küçədə pul payladı-FOTO
Türkiyədə məktəb və bağçalarda tətil elan edildi
Murat Yıldırımdan təqdirəlayiq addım
Piti (foto-resept)
Bakıda köhnə mənzillərin qiymətləri dəyişdi
- ŞƏRHLƏR