Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Rus dili - РљРє
Ədviyyatlı sarımsaq soslu badımcan(foto resept)
Neft ucuzlaşıb
Həftənin ilk iş günü hava necə olacaq?
Bakıda “Sülh ağacı”
Dünyanın ən qapalı ölkəsi
Kivi mürəbbəsi (foto resept)
İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün 3 qayda
Tarkanın maşını TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
2014-cü il Louis Vuitton çantaları
Hava haqqında
Ağıllı və güclü kişilər niyə tənha olur?
Saçlara parlaqlıq qatacaq tövsiyələr
Qreypfrut yağının 14 möcüzəvi faydası!
Pelin Akıl “Eşkiya dünyaya hükümdar olmaz” serialında
Xoşbəxt qadın olmaq üçün 16 qadağa
Təhsil işçilərinin sosial vəziyyətlərinin yaxşılaşdırılmasının YENİ YOLU
Ağıllı insanların ortaq xüsusiyyətləri
“Hababam Sınıfı”nın Mahmud hocası öldü (FOTO)
Günün ulduz falı
Körpələrdə göbək yırtığı
8 yaşlı YouTuber 22 milyon qazandı
Yaşam indeksi ən yüksək olan şəhərlər – SİYAHI
Əqiq və ya firuzə daşlı üzük taxmağın savabı varmı?
Ermənilər üçün faciəvi proqnoz
ABŞ Marsda 10 minlik şəhər tikəcək
Qadınların kişilərdə sevmədiyi 5 xüsusiyyət
Uşaqlarınıza dərs deyən SAXTA müəllimlər
Azərbaycanda istirahət günü hava necə olacaq?
Ailəmizin məzəli əhvalatları
Piroq
Bu ilin dəbi - narıncı
Riyaziyyat bəyi şoka saldı
Bu gün "Qarabağ" çempion olacaq?
HAVA necə olacaq?
Meyvə çayları dişlərə zərərlidir
Bakı bulvarı tamamilə internetləşdiriləcək
HAVA necə olacaq?
Həyat yoldaşınıza papaq toxuyun
Yeni ildə Tbilisiyə getmək istəyənlərə şad xəbər
Pandemiya dövründə öskürək terror kimi qiymətləndirilə bilər
LC Waikiki
Vahid Bayramov: "Milli Gimnastika Arenası bu idman növünün inkişafı üçün atılan çox vacib addımdır"
İrina Şeykdən yeni FOTO
Yeni il tortları
Dünyanın sonudur - yeni tarix açıqlandı
Qənirə Paşayevadan peşə əmək qabiliyyətini itirən vətəndaşlarla bağlı TƏKLİF
İşğaldan azad edilən Qubadlının peyk görüntüsü
Şokolad souslu rulet (foto-resept)
Azərbaycanda ən çox qar yağan yer açıqlandı
- ŞƏRHLƏR