Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Qonaq otağı mebelləri
Körpələrdə dişlərin çıxması
Azərbaycanda yeni ali məktəb yaradıldı
Polad Həşimovla bağlı xatirələr kitabı çapa verildi - VİDEO
İkinci dəfə evlənməyə hazırlaşan valideynlər, bu yazını oxuyun!
Noutbuklar liderliyi itirir
Günün ulduz falı - 15.02.2014
Havayı yaşamağın 10 yolu
Məhkumluğu olan sürücülərin işi ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Əhvalınızı düzəldəcək 7 sadə yol
Təbii saç boyama üsulu
Gəlinlər üçün tac modelləri
Pandemiya yalnız bu iki ehtimalın gerçəkləşməsilə bitəcək - Mütəxəssis
Baham adalarına getdi akulaya yem oldu-FOTO
30 gün əvvəldən bilet almaq mümkündür!
Cazibədar xanımlara gəlinlik nümunələri
Kral ailəsində xoş gün-FOTO
Borclu abonentlərə XƏBƏRDARLIQ: Dekabrın 25-dən...
Repetitorlar bu məsələyə diqqət etməlidir - VİDEO
İki rayonun inzibati ərazi bölgüsünə dəyişikliklər edildi
"Dünyanın ən çirkli şəhərləri siyahısında Bakı birincidir"
Böyük qalmaqaldan sonra yenidən səhnəyə çıxdı
Kolleclərə qəbul üçün müsabiqə şərtləri açıqlandı
Dünyanın ən yaxşı binası seçildi - FOTO
Qaz limiti ilə bağlı "Azəriqaz"dan açıqlama
Milyaderlər uşaqlarına nə hədiyyə edir?
Xocalı vəhşilikləri amerikalı jurnalisti dəhşətə gətirdi
Keti Perri yeni klip çəkdirdi-VİDEO
Tarixin və təbiətin yaratdığı təbii tablolar
Qonaq gəlmişik olmaz, sakit ol!
İnfarktdan ölmək istəmirsinizsə, bunlara əməl edin
Qaragilə yemək üçün 3 səbəb
Xurmalı jele (foto resept)
Kələm maskası
Çimərlik mövsümü açılacaq?
Bakıda 10 manata çörək satılır - VİDEO
İlin adamı bəlli oldu
Putin İŞİD-dən danışdı
Bu da ən uzun iftar süfrəsi
Azərbaycanda varlı balalarına xüsusi yardım nəzərdə tutan qanun hazırlanır
Təbəssüm
Bu iki barmağın uzunluğu xarakterinizi ələ verir
"Razılaşmaya baxmayaraq Ermənistan atəşkəsi pozur"
Azərbaycanda orta məktəb niyə bağlandı?
Azərbaycanlılar ən çox nə yeyir? - SİYAHI
“Ermənistanla sərhədlər açılmayacaq”
Revmatizma ağrısını aradan qaldıran bitkilər
Erməni işğalçıları pusquya salınıb məhv edildi: Düşmən qaçır - RƏSMİ
Poçt bağlamasından İnsan Beyni Tapıldı-FOTO
Mehriban Əliyevadan maraqlı paylaşım - VİDEO
- ŞƏRHLƏR