Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda qapalı formada aorta anevrizması əməliyyatı həyata keçirilib
Hər xanımın arzusudur
Özünü disney qəhrəmanlarına oxşatdı
İzləyicisi Alişanı özündən çıxardı-FOTO
Qadın iti xilas edərkən atılmış uşaq tapdı - VİDEO
Ev şəraitində qollardakı piylərdən necə xilas olmaq olar?
İngilis dili-Tt
Dəbli ayaqqabı modelləri
Forbes azərbaycanlı milyarderlərin adını açıqladı
Dağıdıcı smartfon gəlir
Ağ və qırmızı ölüm nədir?
Yayda üşümək xəstəlik deyilsə, nədir?
Səfərbərliyə cəlb edilmiş tələbələrə güzəştlərlə bağlı QƏRAR
Bölmələrimiz düşməni tələyə salaraq darmadağın edib: 38 nəfər canlı qüvvə və xeyli texnika məhv edilib - RƏSMİ
Hava haqqında
"Millət kitab oxumur" fikri doğru deyil"
Atəşkəs yenə pozuldu
Bu ərzaqlarla arıqlayın
Çox soyuq su ilə oruc açmayın!
Sevdiyi qıza dövlət sirri verən zabitə həbs cəzası
Hava haqqında - 27.01.2014
Antalyada Azərbaycanın və Türkiyənin birinci xanımlarının görüşü olub
"Çarpışma"nın aktrisasını ölümlə hədələdi
Dartıcı alt paltarlarının daxili orqanlara təsiri...
Qan aldırmaq nəyə kömək edir?
Qeydiyyatsız evlərlə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
Rusiya mətbuatı azərbaycanlı səyahətçiyə heyran olub
Tutuquşu sahibəsini oğrudan xilas etdi
2019-cu ildə Facebook-u nə gözləyir?
Azərbaycanda daha üç nəfər koronavirusdan öldü: 233 yeni yoluxma
Aleyna Tilki 18 yaşını tamam edər-etməz hesab açdı
Con Kerri: "Bu mənim son dayanacağımdır"
Məşhur alim həkimlərin sirrini açdı-FOTO
Möcüzəvi su və isti ayaq vannaları
Lotereyada 7,3 milyon dollar udub
O mesajlar niyə göndərilir? - Müdafiə Nazirliyi açıqladı
Hərbi vəziyyət dövründə mülki PUA-ların istifadəsi qadağan edildi - RƏSMİ
Hava niyə dumanlıdır?
Bəzək əşyaları
"Erməni soyqırımı"nı tanıyan ölkələr - SİYAHI
Dünyanın ən dözümlü telefonu satışda
Əhaliyə XƏBƏRDARLIQ edildi
Metroda başqalarının telefonuna boylananlar, DİQQƏTLİ OLUN!
Girovlarla görüş olacaq
Hərbçilər haqda sərəncam
Rumıniyanın sabiq prezidenti Moldova vətəndaşlığı alıb
Gülşen açıqlaması ilə diqqət çəkdi
Dünyanın ən qəribə 3 festivalı
Görməniz lazım olan yerlər (2)
Ən “təhlükəli” qan qrupu açıqlanıb
- ŞƏRHLƏR