Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Altsheymer xəstəliyi ilə mübarizədə yeni üsul tapıldı
Körpələr və dəniz
Sabun seçərkən diqqətli olun!
“Wi-Fi” şəbəkənizə mane ola biləcək 6 səbəb
Çanta peçenyesi (foto resept)
Yeni tədris ilində dövlət universitetlərinin təhsil haqlarında artım olacaqmı?
Fərqin fərqinə varın
Bakı bulvarı tamamilə internetləşdiriləcək
Ermənilər torpağımıza soxulmaq istədilər: zabit və əsgərimiz şəhid oldu
“France-24” kanalı Kəlbəcərin azad edilməsi haqqında reportaj yayımlayıb -VİDEO
Azərbaycanda ilk dəfə Autizm Mədəniyyət Festivalı keciriləcək
“İnstagram” və “Facebook” çökdü
Manikur (2-ci hissə)
Suqovuşana çəkilən yeni yol minalardan təmizlənir
Birinci sinfə qəbulda yenilik
Təbii qazdan istifadədə limiti keçənlərə – ŞAD XƏBƏR
Pomidor-limon diyeti
Dünya milyarderlərinin yeni reytinqi açıqlanıb
Şövkət Ələkbərovasız 21 il
Səhiyyə Nazirliyində işləmək istəyənlərin diqqətinə
4 ayda 668 vətəndaşımız əcnəbilərlə evlənib
Pərdə modelləri
Madrid derbisində Xocalı qurbanlarının xatirəsi anıldı
“Ginnesin Rekordlar Kitabı”na düşən evlilik təklifi
Adriana Liam yeni paylaşımı ilə diqqət çəkib-FOTO
Uşağın cinsiyyətini öyrənmək qanunla yasaqlanacaq
Məşhur fenomenlər cəzalandırıldılar-SƏBƏB
Özünüzdə yaşlanma əlamətlərini hiss edirsiniz?
Qadınların kişilərdən üstün cəhəti ortaya çıxdı, amma...
İdman edənlər, DİQQƏTLİ OLUN: Bu ayaqqabılar çox təhlükəlidir
Qat-qat xəmirli rulet börək (foto resept)
Zoğallı tart (foto resept)
İş masasından əlil arabasına gedən yol
Evdə konservləşdirmə (fotolu izah)
Vətən uğrunda şəhid olmuş daha bir müəllimimiz
Labirint-10
Daha bir ölkədə fövqəladə vəziyyət elan edilir
Həcc ziyarətinə ən çox hansı ölkə vətəndaşları gedir? - SİYAHI
Okean sahilində villa (FOTO)
Dünyada koronavirusdan ölənlərin sayı 900 mini keçdi - STATİSTİKA
Habil Əliyev dünyasını dəyişdi
Şabalıd zəhərlənməsi nədir?
Mehmet Ali Erbil əlil arabasında - FOTO
Bakının yarısı işıqsız qaldı
Günün qoroskopu: hisslərin torundan qurtulun
Dolların və avronun məzənnəsi dəyişdi
Tuba Büyüküstündən kövrək paylaşım
Dermatoloqdan XƏBƏRDARLIQ - Bu maskalar təhlükə SAÇIR
Riqa sammiti: əsassız ümidlər, siyasi boşluq və Azərbaycanın məxsusi fikri
Naxçıvana uçuşların sayı artırılır? - RƏSMİ AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR