Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Meryem Üzerli tənqidlərə məruz qaldı-SƏBƏB
Facebook-da status YENİLİYİ
Bakıda polis postlarının götürülməsi ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA - VİDEO
Gözəl bədənə sahib olmaq istəyənlər üçün pilates
Gözəgörünməz bina tikiləcək
Kətan toxumunun zərərləri
Mayonezdə bişmiş balıq və kartof (foto resept)
Baş onkoloqdan ÇAĞIRIŞ: "Xərçəngin müalicəsi var, lakin..."
Əlləri gənc saxlamağın yolları
Dəmir defisitli hamiləlik
Xərçəng olan müğənninin son halı heyrətləndirdi - FOTO
Yeni ili harada qeyd etmək sərfəlidir?
Şir südü şirniyyatı (foto resept)
Koronavirusdan qorunmaq üçün BUNLARI EDİN
Azərbaycanda sürücülərə şad xəbər
Qəribə psixi pozuntular
İlk Qış Olimpiadası
Azərbaycan Ebola virusuna qarşı yeni mübarizə üsuluna keçir
Azərbaycanda əfv sərəncamının icrasına başlanılıb
Danimarka haqqında bunları bilirdiniz?
"Terrorun dini yoxdur"
Uşaqlı ailələr üçün ən yaxşı 10 otel
Məşhur model yeni ili çimərlikdə qeyd edir-FOTO
Şurnux kəndində 12 evin olduğu ərazi Azərbaycana qaytarıldı
Doğum sonrası psixoz: çarəsi yoxdur?
Ordumuzdan düşmənə sarsıdıcı zərbə: Komanda idarəetmə məntəqəsi və atəş nöqtələri məhv edildi - VİDEO
Bu çəkmə minada partlamır
Bir dəfə də sus, bomba partlamayacaq...
Şəxsiyyət inkişafının xüsusiyyətləri (2)
Dərmanlar elektron reseptlə yazılacaq - ənənəvi reseptlərə son
Plaşları necə kombinləməli?
Plan yerləri dolan universitetlər açıqlandı - RƏSMİ
Hava ilə bağlı vətəndaşlara MÜHÜM XƏBƏRDARLIQ
Hava haqqında
"WhatsApp" internetsiz də işləyir - Telefonunuzda bunu edin
Məşhur modeldən hamiləliklə bağlı suala reaksiya
Məşhəd şəhərində qadınların velosiped sürməsi qadağan edildi
HAVA necə olacaq?- 27 APREL
Prezident: “Düşmən Azərbaycan ordusuna davam gətirə bilmir”
Yalan, yoxsa gerçək?
1 dollara maşınlar satıldı
Günün ulduz falı
"Neftçi"nin daha bir rəqibi dəqiqləşdi
Balıqlı yuvacıqlar(foto resept)
Məşhur müğənni və oğlu koronavirusa yoluxdu - FOTO
İlham Əliyev Ciddəyə gedib
Avropa çempionatında 3 gümüş, 1 bürünc medal
İstefa Davudoğlunun, yoxsa Ərdoğanın qərarıdır
Bayden prezident olmaq istəyir
Nejat İşlər yeni serialda - VİDEO
- ŞƏRHLƏR