Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Dəri pencəklər
Atatürk Azərbaycan səhnəsində
Azərbaycanın Birinci vitse-prezidenti Mehriban Əliyeva ilin idman təşkilatçısı elan edilib
Qarabağ mətbəxi- "Səbzi plov" (foto-resept)
TQDK-dan Facebook xəbərdarlığı
Parlaq və ləkəsiz dəri üçün maska
İlk körpə həyəcanı
Ağstafa sakinin 201 yaşlı royalı-VİDEO
Nüfuzlu "Əl-Fəcr" qəzetində Azərbaycanın Birinci vitse-prezidenti Mehriban Əliyeva haqqında geniş məqalə dərc edilib
Qarpız haqqında bilmədikləriniz
Ece Erkenin sözləri məsxərəyə qoyuldu-FOTO
Ölümcül virus İsrailə də çatdı
Rusiyada quş qripi yayıldı
Mehriban xanım David dö Rotşild ilə görüşdü-FOTO
Bezeli vafli tortu (foto resept)
Görmə problemindən ən çox kimlər əziyyət çəkir?
İş axtaranların nəzərinə: Bukingem sarayında aşpaz vakansiyası var
Qadınlığa gedən 4 yol
Çempionlar Liqasının oyunları telekanallarda
Kağız halva-7
Limondan 7 gözəllik sirri
Muraddan Aslıya mesaj: "Bir ömür gözləməyə hazıram"
Sensasiya: Marsda su tapıldı
Nemət Pənahlı sərbəst buraxıldı
Alimlər xolesterinin mədəyə təsirini izah etdilər
Fərqli ayaq bilərzikləri
Türkiyədə 27 nəfəri belə partlatdılar
Həyətimizi özümüz bəzəyək
Medvedevdən Obamaya iPhone çağırışı
Uşaq köpəyi, köpək uşağı xilas etdi
Corabdan qar adam (özün düzəlt)
Məşhur aktyor tanınmaz halda
İmmuniteti gücləndirən 5 ərzaq
Dünyanı ŞOKA SALAN uşaq - VİDEO
Sahibini izləyən robot-çamadan təqdim edildi
Rezin əlcək koronavirusdan qoruyur? - ÜST AÇIQLADI
"Sənət aləmində dostum yoxdur"
Mübariz İbrahimovun şəhadətindən 7 il ötür
Məşhur müğənni fili övladlığa götürdü-FOTO
Xalq artisti Mirzə Babayevin 100 illik yubileyi keçiriləcək
Albalı pudinq (foto resept)
Ceyms Uorlik kimə işləyir?
Bakının bir hissəsində internet çökdü
Əllərimizdəki təqlid edilməz yaradılış
İnformasiyanı haradan alırsınız?
Azərbaycanda Dövlət Bayrağı Günü qeyd olunur
Kaya Çilingiroğlu Hülya Avşardan danışdı
Məşhur aktrisa ana oldu-FOTO
Qar yağacaq
Fraktal həndəsə
- ŞƏRHLƏR