Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Yuxular və yuxuyozmalar (7)
Ürəkdən süzülən sözlər-1
Azərbaycanlılar Ermənistanın BMT-dəki nümayəndəliyinin başını ağrıtdılar
Sevgi haqqında deyimlər
Dişlərin təbii üsulla müalicəsi
Şeyma Subaşı qəzəbləndi-FOTO
Azərbaycan neftinin qiyməti bu il ən yüksək həddə çatdı
Dolmabalıq (foto resept)
Qəribə görünüşlü üzüklər
Günün qoroskopu: Bu gün dünənkindən yaxşıdır...
ŞAD XƏBƏR: Xankəndinə qatarla gedəcəyik - VİDEO
Ankara terrorunu törədən qız: "Avaşin"
Nikol Kidman BOŞANIR
National Geographic foto müsabiqəsi-1
Gəncənin tarixi irsi olan Hüseyniyyə mədrəsəsi...
Eyfel iştirakçı komandaların rənginə boyanacaq
8 Marta özəl boyunbağılar
Meyvələr haqqında bilmədiklərimiz-2
HAVA necə olacaq?- 18 fevral
Kobra onu öpmək istəyən ilanoynadanı vurdu
Elnur Hüseynov birinci oldu
Alın qırışlarından necə xilas olaq?
Deputat: “Bu gün Azərbaycan əsgərini düşünərək, koronavirus təhlükəsini də unutmamalıyıq”
Erməni silahlıları sərhəd kəndi yandırdı: minalar partladıldı - FOTO
Nadir xəstəlik: bu uşaq həmişə acdır
Qoturluq haqqında verilən suallar
“Sədərək” ticarət mərkəzindəki yanğın söndürüldü - YENİLƏNİB + FOTO/VİDEO
Rənglərin öyrədilməsi
Ehtiyatlı olun: bu rəqəmlər qorxudur
Dəfnə yarpağının faydaları
178 illik ingilis şirkəti iflas oldu
Viber-də yeni funksiyalar istifadəyə verildi
ABŞ-da "QaraBağ" diski işıq üzü görüb
Mobil telefonlara Akon kolleksiyası
Qaməti necə düzəltməli?
Rəngarəng dəst geyimlər
İŞİD daha bir ölkədə
Moruqlu soyuq tort (foto resept)
Azərbaycanda koronavirusa yeni yoluxma sayı 3 mini keçdi, 26 nəfər vəfat etdi
Saç üçün limon maskası
Həcc ziyarətinə yollanan zəvvarlara ciddi xəbərdarlıq
Pedikürçünüz artıq bir balıqdır!
Hava haqqında
DÇ-2014: Braziliya üçün davam, ya tamam?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 12 Dekabr
Bakıda su çiçəyi yayılıb, vaksin tapılmır
NASA-nın peyki Günəşə ən yaxın planetə çırpıldı
Meditasiya
Yaşıl çay saç maskası
Müxtəlif geyim tərzləri
- ŞƏRHLƏR