Tərkibi:
1 kq 200 qr uzun düyü
1 kq quzu əti
4 ədəd ortaölçülü soğan
400 qr əridilmiş kərə yağı
Şabalıd, ərik qurusu, alça qurusu
Lavaş
Zəfəran
Duz, istiot
Hazırlanması
Düyünü yuyub, bir müddət duzlu suda saxlayırıq. Qazana su töküb, qaynamağa qoyuruq. Su qaynayanda üzərinə duz və düyünü əlavə edib, bişiririk. Tam hazır olmamış düyünü süzürük. Quzu ətini kiçik hissələrə bölüb suda bişiririk. Ət bişəndən sonra yağda qızarmış soğanın üzərinə əlavə edirik. Həmçinin artıq təmizlənib, bişirdiyimiz şabalıdı, ərik və alça qurusunu da ətin üzərinə töküb bişiririk. Şah plovu sobada çuğun və ya teflon qazanda dəmləmək lazımdır. Əgər teflon qazan istifadə edəcəksinizsə tutacaqları xüsusi alətlə qazandan ayırın ki, sobada əriyib yanmasın.
Beləliklə, qazanın içərisini və lavaşların hər iki üzünü yağlayırıq. Lavaşları ehtiyyatla qazanın içərisinə qoyub, əlimizlə kənarlarına yapışdırırıq. Növbə ilə lavaşın üzərinə düyü və turşu səpirik. Sonra qalan düyünü də töküb, üstünə yağ və zəfəran suyu gəzdiririk.
Lavaşı ehmalca bağlayıb, 200 dərəcədə 1 saat bişiririk. Əgər sobanız kiçikdirsə folqa ilə qazanın üzərini bağlayın ki, lavaş yanmasın. 1 saat sonra qazanı sobadan götürüb, üzərinə böyük bulud qoyuruq, ehtiyyatla qazanı çeviririk.
Nuş olsun!

XƏBƏR LENTİ
Dırnaq yemə vərdişi
Uşaq pulu ilə bağlı ƏHALİYƏ ŞAD XƏBƏR - Deputat açıqladı/VİDEO
Müdafiə naziri müşavirə keçirdi
Baş nazirdən koronavirusla mübarizə aparan tibb işçiləri ilə bağlı QƏRAR
UEFA yeni reytinq siyahısını açıqladı
Əmgək problemi
8 Mart həftəsi başladı
Beyonce şahzadə ilə görüşə belə geyindi-FOTO
Qadın.Netli qızların sevgi yolu-4
Facebook-dan mükəmməl yenilik
4 ildir, dırnaqlarını tutmur - FOTO
Koronavirusa qida vasitəsi ilə yoluxmanın təhlükələri açıqlandı
Dünyanın ən kök adamı öldü
“Eurovision-2019” -da bu ölkələr iştirak edəcək
"Rusiya Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin nizamlanması üçün əlindən gələni edir"
Bu canlı hər kəsi təəccübləndirəcək
Ermənilər Ağdamda yanğınlar törədiblər
Günün ulduz falı
5G zəif inkişaf edir
Məşhur aktyor Trampdan danışdı
Təzə qan gəncləşdirir, amma...
Hande gözəllik mərkəzi açır
Serial eşqi gerçək oldu - FOTO
Günün qoroskopu: Aldanmayın!
Adriano Çelentanonun həyatı təhlükədədir
Kənan yeni ev axtarışındadır - FOTO
Uşaq geyimləri
Dənizi xatırladan dekorasiya
Gülbən Ergən yenidən gəlin olacaq-FOTO
Bakıda mənzillərin qiymətləri
Dünyanın qeyri-adi küçə yeməkləri
Nişan üzükləri
Adi bambukdan bahalı idman avadanlığının analoqunu düzəltdi – VİDEO
Teylor Svift gözəl bədən quruluşunun Sirrini Açıqladı
Əmanətlərlə bağlı yeni qərar verilə bilər
Müdafiə Nazirliyi cəbhədəki son vəziyyət barədə məlumat yaydı
Bizim fərqimiz nədir?
Dünyada ən az danışılan dillər
Ribeyro Lənkərana gəlir
“Dərs vaxtı” proqramının yayımına start verilir
Mərkəzi Bank və nazirlik start verdi
Bəy inad etdi, toy xəstəxanada oldu - FOTO
Alp dağlarında bunları etmək olmaz
Pendirli toyuq əti (foto resept)
Ombudsman "İnsan hüquqları aylığı" keçirəcək
Meryem Üzerlinin son halı təəccübləndirdi-FOTO
İnternetsiz internetə girə biləcəyik
Castin Biber xanımı ilə çimərlikdə-FOTO
Günün ulduz falı - 01.09.2013
Fransa hökumətinin yeni tərkibi açıqlandı

- ŞƏRHLƏR