Tərkibi:
1 kq 200 qr uzun düyü
1 kq quzu əti
4 ədəd ortaölçülü soğan
400 qr əridilmiş kərə yağı
Şabalıd, ərik qurusu, alça qurusu
Lavaş
Zəfəran
Duz, istiot
Hazırlanması
Düyünü yuyub, bir müddət duzlu suda saxlayırıq. Qazana su töküb, qaynamağa qoyuruq. Su qaynayanda üzərinə duz və düyünü əlavə edib, bişiririk. Tam hazır olmamış düyünü süzürük. Quzu ətini kiçik hissələrə bölüb suda bişiririk. Ət bişəndən sonra yağda qızarmış soğanın üzərinə əlavə edirik. Həmçinin artıq təmizlənib, bişirdiyimiz şabalıdı, ərik və alça qurusunu da ətin üzərinə töküb bişiririk. Şah plovu sobada çuğun və ya teflon qazanda dəmləmək lazımdır. Əgər teflon qazan istifadə edəcəksinizsə tutacaqları xüsusi alətlə qazandan ayırın ki, sobada əriyib yanmasın.
Beləliklə, qazanın içərisini və lavaşların hər iki üzünü yağlayırıq. Lavaşları ehtiyyatla qazanın içərisinə qoyub, əlimizlə kənarlarına yapışdırırıq. Növbə ilə lavaşın üzərinə düyü və turşu səpirik. Sonra qalan düyünü də töküb, üstünə yağ və zəfəran suyu gəzdiririk.
Lavaşı ehmalca bağlayıb, 200 dərəcədə 1 saat bişiririk. Əgər sobanız kiçikdirsə folqa ilə qazanın üzərini bağlayın ki, lavaş yanmasın. 1 saat sonra qazanı sobadan götürüb, üzərinə böyük bulud qoyuruq, ehtiyyatla qazanı çeviririk.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Ali Sunal göz yaşlarını saxlaya bilmədi - VİDEO
Sabah hava necə olacaq?
Kartoflu piroq (foto resept)
Belçika kralının nikahdankənar qızı nəhayət şahzadə titulunu aldı
60 minə zeytun yağı aldı, müzakirə olundu
İlham Əliyev qəhrəman polisimizi mükafatlandırır
“Mucize”nin aktrisasının toyu olacaq-FOTO
İpoteka ilə ev alanlar kimlərdir?
Günün qoroskopu: səbrli və təmkinli olun
26 yaşında 17 kiloqram çəkiyə malik qadın
Ruhunuzun rəngi hansıdır?
Bergüzar və Halit Çeşmədə tətildə-FOTO
Vaxtında çəkilmiş, maraqlı şəkillər
Kakaolu, şokoladlı keks (foto-resept)
Əli Nağıyev və Elçin Quliyev erməni həmkarları ilə görüşdülər - RƏSMİ
Bu üsulla üz ləkələrinə birdəfəlik son qoyun!
Şeyma Subaşı İbizada-FOTO
2017-ci il çanta dəbində çəhrayı
Dəbli çantalar
Sevərək evləndiyi həyat yoldaşıyla 20 il DANIŞMADI
Menstruasiya günü nəyi vəd edir?
Ermənistan ordusu atəşkəsi bir gündə 196 dəfə pozdu
Azərbaycan torpaqlarının geri qaytarılması üçün yeni qanunun qəbul edilməsi təklif olunub
Sinoptiklər istirahət gününə nə vəd edirlər?
Arıqlamağa mane olan səbəblər
Məhərrəm ayının başlanması ilə bağlı fətva verildi
Gələcəyin maşını
Azərbaycanda görmə qabiliyyəti məhdud və itirilmiş insanlar üçün yenilik
“Qarabağ” 200-ə çatdı
Ən çox sevdiyim hobbi
Şeyma Subaşının restoranı bağlanır?
Azərbaycanda xüsusi karantin rejimi yenidən sərtləşdirildi - RƏSMİ
Sürücülər, diqqət! - Sabah cərimələnə bilərsiniz
Bu şəhərdə ölmək qadağandır - FOTO
Sabah yaz havası olacaq
Cəlilabadda unikal tapıntı: tarixi salnamə aşkarlandı
Gözdən əlillər üçün kitab qurğusu
Müsəlman oğlan parisliləri ağlatdı-VİDEO
WhatsApp‍-da növbəti fırıldaq
Quru meyvəli çörək dilimləri (foto-resept)
Yeni BMW M3
Bir-birinə oxşayan 3 xəstəlik
Günün ulduz falı
Azərbaycan çempionatında ötən turun ən yaxşıları seçildi
“Dərs vaxtı”nın 30 mart cədvəli açıqlandı
Vilayət Eyvazovdan yeni TƏYİNAT
Özünü qaradərili kimi göstərən müəllim işdən qovuldu
"The" artiklının yer bildirən isimlərlə işlənməsi
Robotlar üçün park tikiləcək
Davudoğlu BMT baş katibi və Yunanıstanın XİN rəhbəri ilə Kipr məsələsini müzakirə edib
- ŞƏRHLƏR