Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Soçi 2014: dünənin çempionları
Şokoladlı pryanik (foto resept)
I sinfə qəbulunun gecikmə səbəblərini açıqladı
Sərinlik bəxş edən donlar
Sabunçuda qaz olmayacaq
Lenini diriltmək istədi: “Qalx, qalx...” – Qızıl Meydanda qəribə olay
Ünvanlı sosial yardım ala bilməyənlərə ŞAD XƏBƏR
2018-in rəngi - Bənövşəyi
Alla Puqaçova uşaqlarını birinci sinfə apardı -FOTO
Telman Adıgözəlov - O, 57-dən qorxurdu...
Əriklə gözəlləşin
Azərbaycan iqtisadiyyatı il ərzində 5 faiz artıb
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Zövqlü divar rəsmləri
Yaz aylarında ən çox istifadə olunan dodaq boyaları
Dəm çayının faydaları
Hərbi qulluqçular üçün müjdəli qərar
İdman və astma
Bədii gimnastika üzrə "Zabrat Kuboku" açıq birinciliyi
"Yeni il"obrazı
Plastik əməliyyatlar müğənnini bu hala saldı - FOTO
Məşhur cütlük BARIŞDI
Məşhur cütlük Sevgililər günündə nişanlandı-FOTO
Fərqli dəsmallar
Azərbaycan Premyer Liqasında koronavirusa yoluxanlar - SİYAHI
Məşhur aktrisa tənhalıqdan şikayətləndi
Azərbaycan dili - V dərs
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-29 Avqust
Əl telefonu ilə çox danışmayın!
Universitetlərimiz niyə QS reytinqinə düşmür?
Sibel Canın yeni villası
Serjin Putinə arxadan zərbəsi
Sadəliyi sevənlər üçün sadə gəlinliklər
Mənfi 20 dərəcə şaxtada ayaqqabısız və paltarsız qaçmaq əmri
Cəbhədə nə baş verir?
Tatlısesin doğulduğu mağara muzey olacaq
Dünyanın açılmayan sirləri
Tarkan ailəsi ilə Almaniyada karantindədir
Putinlə Ərdoğanın görüş vaxtı və yeri AÇIQLANDI
Heç vaxt görüşmədiyi kişi ilə ailə həyatı qurdu
Sızanaqlara qarşı nar qabığı maskası
Burak Özçivit 14 fevralda 80 qadınla görüşəcək
Məktəbəqədər idrak inkişafı standartları(3-4 yaş)
Da Vinçinin MÖHTƏŞƏM MƏSLƏHƏTLƏRİ
Burak Enginlə salamlaşmadı-FOTO
Günün qoroskopu: illüziyalara qapılmayın, realist olun
Kıvanç Tatlıtuğ reklamdan rekord məbləğ qazanacaq
"Afrikada biznes imkanları" mövzusunda təqdimat keçirilib
Günün qoroskopu: Düşərli gündür!
Ən maraqlı 6 psixoloji effekt
- ŞƏRHLƏR