Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Bu gün Zərifə Əliyevanın anadan olmasının 95-ci ildönümüdür
Deniz Çakırın məşhur seriala "qayıdışı"-VİDEO
İtləri koronavirusa yoluxanları təsbit etməyə öyrədəcəklər
Avtomobillərə dövlət qeydiyyat nişanlarının verilmə qaydası müəyyənləşib
Cəbhə xəttində olan Zakir Həsənov tapşırıqlar verdi
Gürcüstana sel gəldi
Rubl yenidən dəyərini itirdi
Yaralı əsgərimiz qayıtdı
Qadın.Netlə birlikdə hamiləlik (34-cü həftə)
Rusiyada 103 mindən çox insan işıqsız qalıb
Sezonun ən aktual klaç modelləri
Yaşa görə dərinizin ehtiyacları
Ananas pəhrizi
Hərbçilərimizə keşik çəkən həkimlərin şəkli gündəm oldu
Meyiti tapılan neftçinin kimliyi bilindi
Füzulidən olan şəhid ailəsi: “Qurd kapitan”ın qanı yerdə qalmadı - VİDEO
Məvacibin yüksək olduğu şəhərlər
Bulvarda tramvay olacaq
Mixail Qurfinkel: "V Qəbələ Beynəlxalq Musiqi Festivalına dəvəti məmnuniyyətlə qəbul etdim"
Nə yeyim ki, arıqlayım? Ən azkalorili məhsullar - SİYAHI
Dünyada iki növ koronavirus var
Həyəcan imtahan vaxtı kişilərə nisbətən qızlara daha çox mane olur
Qəribə sərnişinlər və sürücülər
Rusiyanın dünyadan gizlətdiyi şəhər: 20 il sonra üzə çıxdı - FOTO
Günün ulduz falı
Xaricdə mebel 3-4 ildən bir dəyişdirilir: Bizdə vəziyyət necədir?
Ağac testi
Mirvari sevənlər üçün (2)
Bakının ən ucuz bazarı
Bu planetdə külək səsdən daha sürətli əsir
Hava kəskin dəyişəcək
Hollivudun savadsız ulduzları
Sadə və dəbli qış geyimləri
İlon Maksın var-dövləti 1 gündə 8 milyard artdı
Ermənilər sutka ərzində atəşkəsi 150 dəfə pozublar
Bulvarda "çay" əməliyyatı
Azərbaycanda yetim uşaqlar təhsil haqqından azad edildilər
Facebook hesabınızı bağlayın
Dollar 90 qəpik olacaq
Avropada hansı antivirusdan daha çox istifadə edirlər?
N.Tusidən hikmətlər
Azərbaycanlılar Türkiyənin bu şəhərinə axın edir
Ramazan ayının 23-cü gününün duası
Bilmək maraqlıdır
Məktəbli formaları ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
İnanclar
İdman yaddaşı artırır
Cazibədar xanımlar üçün boyunbağılar
Polad Bülbüloğlu rusiyalı yazıçıya “Dostluq” ordenini təqdim edib
Artıq Eyfel Qülləsində qolf da oynayacaqlar
- ŞƏRHLƏR