Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Balıq küftəsi (foto resept)
Son 3 gündə Azərbasycanda 4 zəlzələ baş verib
2015-ci il Nobel Sülh Mükafatı siyasi təşkilata verildi
Düyü suyunun faydaları
Yuxular bizə nə deyir?
Lavaşarası sosiska (foto resept)
Azərbaycanda insanların qripə yoluxması vəziyyəti dəyərləndirildi
Yaponlar "kosmos lifti" hazırlayırlar
Emin Əmrullayev özəl təhsil müəssisələrinin tədris ilinə hazırlığı ilə maraqlanıb.
İmmunitet sistemini zəiflədən hallar
Xəsislik - Allaha güvənməmək, israf isə...
Şambali (foto resept)
Bakı Rusiyadan ad istəyir
Bu nasazlıqlara görə 50 manat cərimə oluna bilərsiniz
Türkiyəyə səfər edənlərin nəzərinə: Pasportlarınıza fikir verin
21 uşaqlı ailədə Yeni İl xərci-5000 dollar
Viktoriya zövqlü modelyer seçilib
Nişan üzükləri
Azərbaycanda kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalçı qiymətləri bahalaşıb
İspan dili 7-ci dərs
Bakıda 1000 manata yolka
Koronavirusun yoluxuculuğu hansı mühitdə ŞİDDƏTLƏNİR?
Kəlbəcərin Aşağı Ayrım kəndindən görüntülər - VİDEO
MN: “Cəbhənin Ağdam istiqamətində ordumuzun zərbələri nəticəsində düşmən itki verərək mövqelərini tərk edib”
Bakıda ən çox hansı kitablar oxunur? – SORДћU NƏTİCƏLƏRİ
Ceki Çan koronavirusa görə karantinə alındı
İlk istilik batareyası təqdim edildi
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Taksi sürücülərinə qarşı reyd keçirilib
Közlənmiş badımcan qızartması (foto resept)
Kənd təsərrüfatı siyahılaşdırılacaq
Azərbaycanda icbari tibbi-sığorta tətbiq olunacaq
Murat Boz bu reklamdan 3 milyon qazanacaq
Hansı xəstələrə pulsuz dərman verilməlidir?
Bir ildir Yaşarsızıq, unutmadıq
Müəllimlərin işə qəbulu üzrə elektron qeydiyyat başa çatdı - VİDEO
Azərbaycandakı uzunömürlülərlə bağlı MARAQLI MƏLUMATLAR aşkarlanıb
Kobenin xanımı faciədən sonra ilk dəfə yazdı-FOTO
"Diriliş Osman"ın bəş qəhrəmanları bəlli oldu-FOTO
Mart ayı üçün bayram və tarixi günlər
Evini zibilxanaya döndərənlər...
Zarafatlar bizi cəhənnəmlik edə bilər
70 yaşlı Vera Wangın karantin şəkilləri
Bakıya yağış, rayonlara sulu qar və qar yağacaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 17 APREL
Çalışan analara məsləhətlər
Əl işlərim, hazırladığım geyimlər
Qucağa öyrəşən uşaqlara necə davranmalı?
Barışdıqdan sonra ilk dəfə-FOTO
Hava necə olacaq?
- ŞƏRHLƏR