Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
TƏBİB-dən həyəcan təbili çalındı: “Arxa küçələrdə toplaşırlar.”
Windows 8.1 populyarlaşır
Evlilik "qorxu"su, yaxud 30 yaş sindromu.
Nazirdən karantinin yenidən sərtləşdirilməsi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Kiçik evlərdə də uşaq güşəsi yaratmaq olar
Kəsmikli bağlama (foto resept)
Yeni Qarabağ bəyənatı
Meqan Marklın qardaşı həbs edildi-SƏBƏB
Dünyada yeni virus yayılır
Gil qab bazarı "ölüb"
Ləzzətli rulet (foto resept)
Azərbaycanda koronavirusa yoluxma sayı 100-dən aşağı düşdü: İki nəfər öldü
Hava haqqında
Bu dəfə Kənanla Kıvanç “toqquşacaq”
Məşhur ermənidən ŞOK ETİRAF
Avto kredit, yoxsa lizinq?
10 min manatlıq güzəşt reallaşır
Acun məşhur verilişi öz kanalına transfer edir
İlham Əliyev Almaniyada
Fərqli spaqettili maffinlər (foto resept)
"Avstriya yanlış addım atdı"
2011-ci ilin çılçıraq modelləri
HAVA necə olacaq?
Çingiz Abdullayev: "Bizim məqsədimiz odur ki..."
Sürətli oxu - 2
Azərbaycanda yay vaxtı ləğv edilir
Qrip həmişə xoşagəlməzdir
Haydi Klumun geyimi Diqqət Çəkdi-FOTO
Şeyma Subaşının restoranı bağlanır?
Şaftalı limonadı (foto resept)
Geomaqnit qasırğası zəifləməyə başlayacaq
Messinin ən böyük sirri
Azərbaycanlıların ən çox sevdiyi adlar - SİYAHI
İlham Əliyev və Mehriban Əliyevanın Ağdam səfəri-FOTO
Qubada alma bayramı keçiriləcək
1 həftə çörək yeməsək nələr olar?
Düşmən Ağdam rayonu ərazisini atəşə tutur
Qışın ən həyəcanlı istirahəti: xizək
Xarici pasportlar haqda qanuna dəyişiklik edildi
Nazirlik yaşı 65-i keçən 3200 müəllimlə yenidən müqavilə bağlayıb
200 manat almaq üçün sənədlər
Avtomobil zinətdir, yoxsa zərurət?
Hamiləlikdə qidalanma
Neqativ düşüncənin orqanizmə təsiri
Türkiyədə 45 tonluq tank dənizdə batırıldı
Nyu-York qadınlarının 4 moda trendi
Evdə hazırlaya biləcəyiniz makiyaj məhsulları
Azərbaycan əhalisinin son sayı açıqlandı
Sürətli arıqladan sağlam qidalar
Tükənmişlik sindromu nədir? - Əlamətlər
- ŞƏRHLƏR