Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Maaşı artırılan müəllimlərin sayı 100 minə çatdırılacaq
Sızanaqlara təbii yolla yox deyək
Özcan Denizin oğluna 2 milyonluq təklif gəldi
Hülya bu dəfə də heyran etdi - FOTO
Doşablı quru əncir şirniyyatı (foto-resept)
Sabahdan çimərlik mövsümü başlayır
Can Yamanın Əsgərlik FOTOsu Yayıldı
Serenlə Gülbən illər sonra yanyana
“Məhəmməd” filminin treyleri yayıldı-video
Dərini gəncləşdirən maska
Uşaqlarımız itəndə nə etməlidirlər
Leyla Əliyevadan yeni şeir
Shakira öz əl işini təqdim etdi
Özünüzü gözləyin: artıq 35 nəfər xəstəxanada
İstifadəçi fəaliyyətinə kömək
Zelenskinin partiyası Azərbaycana hərbi yardım göstərməyə hazır olduğunu bəyan etdi
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Metrodan istifadə edənlərin nəzərinə: Gələn ilin fevralına qədər...
Qızıl həvəskarlarının NƏZƏRİNƏ
Qoruyucu maskalar həyatımızdan nə vaxt çıxacaq?
Milli Qəhrəmanlarımızın şəkilləri Bakı küçələrinə həkk edildi - VİDEO
İdeal, yoxsa sağlam çəki?
Azərbaycan səhiyyəsi birinci Avropa Oyunlarının keçirilməsinə hazırdır
Soğan suyunun faydaları
Ölkədə hamı bu sayta girir
HAVA necə olacaq? 14 MAY
Hanami
“İstanbullu gəlin”in yeni mövsümünün ilk fraqmanı-VİDEO
Günün qoroskopu: yeni istiqamətin seçim vaxtını qaçırmayın
"Hər şey yeyirdim" - 64 kiloqram arıqlayan aktyor
3 həftəyə 15 kilo arıqladan içki
Solaxaylar daha ağıllıdırlar?
Fitoterapiya nədir?
Dadlı ad günü tortu (foto resept)
Ruh sağlığı nədir və necə pozulur?
Sünnət əməliyyatına dair məsləhətlər
Sabah Qanlı Ay olacaq
Hərbçilərimizə keşik çəkən həkimlərin şəkli gündəm oldu
Qubadlı-Laçın istiqamətində düşmən mövqelərindən qaçdı
Roma Papasına şokolad heykəli bağışlandı
Məleykə Abbaszadə tələbələrə müraciət etdi
Davudoğlu: "Cavabımız dəhşətli olacaq"
Ölüm səhnəsinə görə qadağan edilmiş 8 film
İlan qızı buna görə əzizləyirmiş - İnanmayacaqsınız-FOTO
2018-ci ildə evlənən məşhurlar
Bakıda yağış, bölgələrdə qar yağacaq
10-dan artıq rayonda rəqəmsal TV siqnalının keyfiyyəti yaxşılaşdırılacaq
Polis və Daxili Qoşunların əməkdaşları Bakı küçələrində - FOTO
Bu ölkə də işğal olundu
Arda Turan sevgilisinə evlilik təklifi etdi-FOTO
- ŞƏRHLƏR