Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Məsləhətlərinizə ehtiyacım var
Yeni Məcnun axtardı, Leylini tapdı, amma...
Dekabr ayının HAVA proqnozu
Makiyajdan əvvəl dərini necə canlandırmalı?
2020 Qızıl Qlobus Mükafatının Sahibləri
Dostunuz sizə öz zəif əsərini veribsə nə etməli? - ZƏMANƏTLİ RESEPTLƏR
Gözəllik içkiləri
Pensiya alanlara ŞAD XƏBƏR: gələn ilin əvvəlindən...
Stressə qidalarla qalib gəlin!
Əqrəb və Tərəzi bürcü uyğunluğu
Bürclər haqqında doğru bildiyiniz YALANLAR
Tənbəlliyə qarşı təsirli həb
Hacıqabulda 9 seçicinin 100-dən çox yaşı var
Nazirdən çimərliklərlə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
Şəxsiyyət vəsiqələrinin verilməsində yenilik
Şaftalılı parfe (foto resept)
Separatçılar ATƏT-ə "yox" dedi
Nə üçün şagirdlər orta məktəblərdə dərslərdən yayınırlar?
Ningen-qeyri-adi varlıq!
"Barselona"nın ulduzu karyerasına son qoyur
Aspirini çox qınadılar
Atatürk hansı komandanın azarkeşi olub?
Tək qalmağın gözəlliyi
Tərzinə uyğun geyin
Tarixdə İlk Dəfə bu diaqnoz qoyuldu-FOTO
Çiyələkli pizza (foto resept)
İnanılmaz festival: Cəsədləri qəbirdən çıxarıb yürüş edirlər - FOTO
90 yaşlı nənə eşqə düşdü, sevgilisi ilə kruizə yollanacaq - FOTO
Çiyələkli piroq(foto resept)
Cemli ürək pryanikləri (foto resept)
Su içmənin dəriyə faydaları
Həvəslə gözlədiyimiz poçt bağlamaları təhlükə saçır - ARAŞDIRMA
Bakıda həbs edilən azərbaycanlı səfirlə bağlı yeni QƏRAR
İlin sözü bəlli oldu
Demet Özdemir ev təmizliyindən danışdı
İmişlidə dolu damları dağıtdı, pəncərələri qırdı
Bakıda daşınmaz əmlak bazarında QİYMƏTLƏR DƏYİŞDİ
Çinlilər karantindən sonra bu məhsulu yeməyə başladı - Şok menyu
İdman görmə qabiliyyətini qoruyur
Bu qabların istifadəsi xərçəng yaradır
Şüşədə buzlu naxışlar
Zebra keks (video-resept)
Yaponiyadan Afrika qaçqınlarına böyük jest
Saç tökülməsinin qarşısını alan 4 yol
Ermənilər almanların ulduzunu zədələdilər
Fransızsayağı ət (foto resept)
Ən gözəl afrikalılar
Məşhur aktrisadan sevənlərinə üzücü xəbər
Ən qanqaraldıcı elmi kəşflər açıqlanıb
DİN-dən Yeni ilə görə vətəndaşlara XƏBƏRDARLIQ
- ŞƏRHLƏR