Tərkibi:
1 yumurta
1 stəkan su
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Gərəkdiyi qədər un
Qiymə üçün:
0,5 kq mal əti
0,25 kq quyruq
2 baş soğan
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Çox da bərk olmayan,elastik bir xəmir yoğrulur
Xəmirdən kündələr ayrılıb oxlovla yayılır
Yuxaların qalınlığı nə qədər incə olsa,bir o qədər yaxşıdır
Yayılmış yuxalar romb formasında sıra ilə kəsilir və qurumağa buraxılır
Xəmir xingallar qurumaya davam edərkən,qiymə hazırlanır
Bunun üçün qiyməyə yarım stəkan su əlavə edilib tavada bişırılır.Suyu çəkildikdən sonra qiyməyə soğan,duz,istiot vurulur və qovrulmaya davam edilir.Əgər qiymədə quyruq yağı varsa,başqa bir yağ əlavə etməyə gərək yoxdur.
Xingalı bişirmək üçün qazanda su qaynadılır,duz atılır.Rombşəkilli xingallar qaynayan suya atılır və 3-4 dəqiqə qaynadılır.
Xingal isti yeməkdir,süfrəyə verilərkən geniş boşqablara çəkilir,üzərinə kərə yağı gəzdirilir,
zövqə görə ortasına qovrulmuş qiymə,yanında sarımsaqlı qatıq qoyulur.
P.S. Bəzi bölgələrimizdə xəngəlin suyunda qalın kartof dilimləri də qaynadılır və xəngəlin yanında süfrəyə verilir. Və yaxud da
xəngəlin üzərinə "qurut" səpilərək yeyilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Su haqqında bilmədiyiniz 7 inanılmaz fakt
Toy çantaları
İstanbula qış səyahəti (I hissə)
Tək rəng dəbi
Koronavirusla bağlı son vəziyyət açıqlandı
Azərbaycan Avropanın xəritəsini dəyişir
Norveçə getmək istəyənlərə xəbərdarlıq
Türkiyədə çayda üzən tabutlar insanları qorxuya saldı - VİDEO
Praktik mətbəx əşyaları
Sıla hamilədir!
Hazal Kaya şəkər xəstəliyinə tutuldu
Doğuş sonrası və körpə
Rəqs etdiyi üçün həbs edilən qadın
Növbəti buraxılış imtahanları keçirilir
Putinin səhhəti yenə gündəmə gəldi
Manna piroqu (foto resept)
Məşhur cütlüyün beşinci övladı doğuldu
Qayınana və qayınata evində xoşbəxtlik varmı?
Çox qeyri-adi park oturacaqları
Sosial şəbəkələr getdikcə öz mahiyyətini itirəcək?
İki ayda 176 azərbaycanlı qadın xarici vətəndaşa ərə gedib
Gökçe Bahadır müğənniliyin daşını artdı-SƏBƏB
Dırnaqdakı ağ nöqtələrin sirri açıldı
Ağ Evin saytında erməni təcavüzünə qarşı petisiya
Sənədsiz evlərə bəd xəbər
Bu gün Zərifə Əliyevanın anadan olmasının 95-ci ildönümüdür
Nazirlər Kabineti distant təhsillə bağlı qərar qəbul etdi - RƏSMİ
İrina Şeyk geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Xəyanətə məruz qalan qadın nə etməlidir?
"Sovetski"də söküləcək ticarət-iaşə obyektləri ilə bağlı yeni xəbər
Möcüzəvi dəqiqələr
İstirahət gününün HAVAsı
Gəncə şəhəri Ermənistan ərazisindən atəşə tutulur - RƏSMİ
Hyustonun qızı komadan çıxdı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 1 Dekabr
Uşaqların meyvə və tərəvəz yeməsi niyə vacibdir?
Azərbaycanda bu qadınlara fəxri adlar verildi - SİYAHI
Qırıcılarımız havaya qalxır
Ən böyük arzusuna çatan şəhidimiz - VİDEO
Tarkan şad xəbəri verdi: “Ata olacam” - VİDEO
Karantindən bezdi, evinin altında 120 illik tunel kəşf etdi - FOTO
Sobada pendirli göbələk (video-resept)
Qolu incəldən hərəkətlər
Günün qorodskopu:Əhvalınızı yüksək tutun!
Kolumbiyada güclü zəlzələ
Azərbaycanda yeni binalar belə tikiləcək
Ötən gecə qanlı Ay vardı - FOTO
"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)
Mövsümi allergiya nədir və ondan necə qorunmalı?
Aktrisa geyiminə görə həbs oluna bilər-FOTO
- ŞƏRHLƏR