Tərkibi:
1 yumurta
1 stəkan su
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Gərəkdiyi qədər un
Qiymə üçün:
0,5 kq mal əti
0,25 kq quyruq
2 baş soğan
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Çox da bərk olmayan,elastik bir xəmir yoğrulur
Xəmirdən kündələr ayrılıb oxlovla yayılır
Yuxaların qalınlığı nə qədər incə olsa,bir o qədər yaxşıdır
Yayılmış yuxalar romb formasında sıra ilə kəsilir və qurumağa buraxılır
Xəmir xingallar qurumaya davam edərkən,qiymə hazırlanır
Bunun üçün qiyməyə yarım stəkan su əlavə edilib tavada bişırılır.Suyu çəkildikdən sonra qiyməyə soğan,duz,istiot vurulur və qovrulmaya davam edilir.Əgər qiymədə quyruq yağı varsa,başqa bir yağ əlavə etməyə gərək yoxdur.
Xingalı bişirmək üçün qazanda su qaynadılır,duz atılır.Rombşəkilli xingallar qaynayan suya atılır və 3-4 dəqiqə qaynadılır.
Xingal isti yeməkdir,süfrəyə verilərkən geniş boşqablara çəkilir,üzərinə kərə yağı gəzdirilir,
zövqə görə ortasına qovrulmuş qiymə,yanında sarımsaqlı qatıq qoyulur.
P.S. Bəzi bölgələrimizdə xəngəlin suyunda qalın kartof dilimləri də qaynadılır və xəngəlin yanında süfrəyə verilir. Və yaxud da
xəngəlin üzərinə "qurut" səpilərək yeyilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Yağları əridən çay
12 dövlətin hərbi attaşesi Naxçıvanda
Gecənin səma yolları
AMEA-nın Dilçilik İnstitutunda struktur dəyişiklikləri
Qadın ev işlərini görməyə məcburdurmu?
Rusiyada dərs ilinin başlayacağı tarix açıqlandı
Karantindən sonra şagirdlərə dərslər necə keçiriləcək? - EKSPERT RƏYİ
Gecə geyimləri
İşğaldan azad edilən rayonlarımızla bağlı daha bir vacib ADDIM
Mer və ulduzlar dünyanın ən varlı prezidentinə qarşı - FOTO
Məşhur aktyor özündən 30 yaş kiçik sevgilisi ilə-FOTO
Qırmızı şərabla bağlı böyük yalan ortaya çıxdı
52 yaşlı modeli görənlər gözlərinə inanmırlar-FOTO
Ağdam rayonu işğaldan azad olundu
Aya qadın kosmonavt göndəriləcək
Xoşbəxt olmaq istəyirsiz?
Azərbaycanda daha 19 şagird koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ
Azərbaycanda insanlar seroloji testlərdən keçəcəklər
Xüsusi xidmət orqanları bizi necə dinləyir...
Göbələk salatı (foto resept)
Ebru Şallının toyu oldu-FOTO
Turistin açıq kosmosa çıxması ilə bağlı ilk müqavilə imzalandı
Kəbənin açarı dəyişdirildi
Zəhərli qaza və işğala qarşı ana çiçəkləri
Aşiq olmaq və aşiq qalmaq
Hicri-qəməri və hicri-şəmsi təqvimlərin fərqi nədir?
Təhlükəli döyüş tapşırıqlarını icra edən robot hazırlandı
Azərbaycana xəbərdarlıq - "Bu qidaları almayın!
Şokoladlı truff (foto resept)
Beren Saat göz yaşlarını saxlaya bilmədi
Dünyada ən populyar brauzer hansıdır?
Kenan İmirzalıoğlu virusa yoluxdu-FOTO
Füzulidə gecə gərginliyi
Meditasiyanın sübut olunmuş 4 faydası
Baş rol ifaçısı “Sen anlat Karadeniz”dən ayrılır
Şarj cihazı telefona qoşulmamış halda elektrik yuvasında saxlanıla bilərmi?
Milli qəhrəman Mübariz İbrahimovun xatirəsinə həsr olunan izdihamlı yürüş keçirilib
ŞAD XƏBƏR - Pensiya və maaşlar yenidən artırılacaq
Sevimli heyvanlar
Azərbaycanda daha doqquz nəfər koronavirusdan öldü: 332 yeni yoluxma - FOTO
Cizgi film deyib yan keçməyin! (II hissə)
Səyahətə getmək istəyənlərə xəbərdarlıq
Günəbaxan tumu – kökəldir ya arıqladır?
Qadın idmançımız Avropa çempionatının finalında
Çin dünyaya bəyan elədi - "Effektiv dərman tapmışıq”
Kiçik həcmdə alkoqol yaddaşı gücləndirir
Sellulitlə mübarizə
Demet Akalından gözlənilməz açıqlama
Valideynləri başqa dindən olan insanla ailə qurmaq olarmı?
Qeyri-adi TOY -FOTO
- ŞƏRHLƏR