Tərkibi:
1 yumurta
1 stəkan su
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Gərəkdiyi qədər un
Qiymə üçün:
0,5 kq mal əti
0,25 kq quyruq
2 baş soğan
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Çox da bərk olmayan,elastik bir xəmir yoğrulur
Xəmirdən kündələr ayrılıb oxlovla yayılır
Yuxaların qalınlığı nə qədər incə olsa,bir o qədər yaxşıdır
Yayılmış yuxalar romb formasında sıra ilə kəsilir və qurumağa buraxılır
Xəmir xingallar qurumaya davam edərkən,qiymə hazırlanır
Bunun üçün qiyməyə yarım stəkan su əlavə edilib tavada bişırılır.Suyu çəkildikdən sonra qiyməyə soğan,duz,istiot vurulur və qovrulmaya davam edilir.Əgər qiymədə quyruq yağı varsa,başqa bir yağ əlavə etməyə gərək yoxdur.
Xingalı bişirmək üçün qazanda su qaynadılır,duz atılır.Rombşəkilli xingallar qaynayan suya atılır və 3-4 dəqiqə qaynadılır.
Xingal isti yeməkdir,süfrəyə verilərkən geniş boşqablara çəkilir,üzərinə kərə yağı gəzdirilir,
zövqə görə ortasına qovrulmuş qiymə,yanında sarımsaqlı qatıq qoyulur.
P.S. Bəzi bölgələrimizdə xəngəlin suyunda qalın kartof dilimləri də qaynadılır və xəngəlin yanında süfrəyə verilir. Və yaxud da
xəngəlin üzərinə "qurut" səpilərək yeyilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Putinin qızı avtomobil qəzasında həlak oldu?
Balıq kotleti (foto-resept)
Çində zəlzələ: 367 ölü
Polis xəbərdarlıq etdi
Ayın 17-si “Bilik günü” qeyd edilməyəcək-SƏBƏB
2012-2013 payız-qış çanta modelləri
Ayaqqabı modelləri
Pekində yeddi aydan sonra ilk dəfə əhali küçəyə maskasız çıxacaq
“ASAN xidmət”də öncədən növbə tutmaq üçün qaydalar- VİDEOTƏLİMAT
BMT-dən Qarabağla bağlı razılaşmaya münasibət
Alişandan Mahsun Kırmızıgül AÇIQLAMASI
Azərbaycanın tanınmış professoru vəfat etdi
"Barselona"nın qəbirqazanı danışdı
Gənc atalara şad xəbər
Azərbaycan-Ermənistan - 8:0
Nurgül Yeşilçay ilə Oktay Kaynarca eyni layihədə
Leyla Əliyeva poeziya gecəsində - FOTO
Günəşdən asılanlar
Azərbaycan futbolda Braziliyanı arxada qoydu
Bu gün Nobel mükafatları təqdim olunacaq
Sinoptiklərdən müjdə
Kişilər niyə xəyanət edirlər?
Beren Saatdan qəribə AÇIQLAMA – FOTO
İrinanın incə belilin sirri məlum oldu-FOTO
Universitetlərdə tədris forması ilə bağlı nazirdən AÇIQLAMA
Facebook-a bağlılığınız uşaqlarınıza mənfi təsir edir
Rəsmi Bakıdan düşmənin Tərtəri atəşə tutması ilə bağlı AÇIQLAMA
Marallar yolu bağladı
Orqanizminiz hazırdırmı?
Lavrov və Kerri Qarabağı müzakirə etdilər
Sumqayıta "uçan" qatarlar
Praktik kağız gül
DÇ-2014: hansı oyuna hansı kanalda baxmalı?
“Əminəm ki, bu dəfəki yarışlarda boksçularımız ədaləti bərpa edəcəklər”
Ehtiyatlı olun: Həyatınızı itirə bilərsiniz
Yerin Qorunan Tavanı: Atmosfer
Yeni dərs ilində uşaqlarınızı onurğa əyriliklərindən necə qorumalı?
Labirint-3
iPhone ümidləri doğrultmadı
Sərinlədən soyuq şorba (foto-resept)
Azərbaycanda özəl pensiyalar ola bılər
Saata görə pəhriz
Bu qadın dünyanın ən ideal bədəninə sahibdir - FOTO
İş axtaranların nəzirənə
"Eurovision 2018"in açılışı oldu-FOTO/VİDEO
Tailandın sabiq baş nazirinə qətl ittihamı
Gilasın faydaları
Azərbaycanda süd vəzisi xərçəngi cavanlaşıb
Azərbaycanda İLK - Qan dövranı dayandırılmaqla əməliyyat keçirilib
Bu gün Azərbaycanda 9 May - faşizm üzərində Qələbə Günü qeyd olunur
- ŞƏRHLƏR