Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Rihannanın Makiyajsız FOTOsu
Qeyri-adi moda
Azərbaycanda pullu yollar pul gətirəcək?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-7 yanvar
Qızlar, ərə getməyin!
Tibb alimlərimiz Kiprdə
Beyonce sevənlərini məyus etdi-SƏBƏB
Heyvalı salat və sarımsaqlı kök salatı (foto resept)
Toy xonçaları
İdmançımız qızıl medal qazandı
Hazal Kaya QƏƏBLƏNDİ-"Həddinizi Aşmayın!"
Daha bir serial erkən bitdi
Azərbaycanda koronavirusa yoluxmada rekord azalma: İki nəfər öldü
Arıqladıqdan sonra tanınmaz hala düşdülər - FOTO
Almalı şuba salatı (foto resept)
Portağallı piroq (video-resept)
36 dərəcə isti olacaq
Üzlərində çil olsun deyə
Pozitiv olun
Məktəblərdə dərsliklərin paylanılması başa çatdı
Beyni aktivləşdirməyin ən asan yolu
Oktyabr ayının havası açıqlandı-FOTO
Üç kiloqramlıq Zaqatala çörəyi - VİDEO
ASAN Xidmət mərkəzlərində rüsumlar
Yerə təhlükə yaxınlaşır
Laçındakı su elektrik stansiyası yenidən qurulur
Yeni gözəllik trendi: "Yoga Skin"
Güclü qar yaponları öldürdü
Ən xoşbəxt olduğumuz saat bilindi
Xoşbəxt olmaq istəyirsiz?
Almaniya İŞİD-lə bağlı qərar verdi
Arıqlama strategiyası
Azərbaycan və Türkiyə Ordusunun Ermənistan sərhədinə toplanmasının səbəbi
Eviniz təmiz, uşağınız sağlam olsun!
Azərbaycanda orqan köçürmənin qiymətlərinin
Buraxılış imtahanlarının keçirilmə qaydası nə vaxt dəyişdiriləcək?
Dünyanın ən bahalı ayaqqabısı
İntim gellə qaşınmaya son
300 illik ağacı yandırdılar-Cinayət işi açıldı
Kendal Cenner məhkəmədə uduzdu-Ətraflı
Çiplərlə bağlı TƏBİB rəsmisindən - Açıqlama
Ağciyərləri gücləndirən ərzaqlar
Proqnoz: gələn il güclü zəlzələlər olacaq
Ramazanda necə qidalanmaq lazımdır?
İran həcc təşkilatının rəhbəri Səudiyyə Ərəbistanını əxlaqsızlıqda ittiham edib
Fərqli börək resepti (foto resept)
Azərbaycanda Dövlət Bayrağı günüdür
İnternet bizim haqqımızda nə bilir?
Ronaldo ağladı-SƏBƏB
Rihanna yenidən arıqladı-FOTO
- ŞƏRHLƏR