Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
DİQQƏT! Sosial şəbəkələrdə söyüş söyənlər cəzalanacaq
Şuşanın elektrik enerjisi ilə təminatı ilə bağlı VACİB AÇIQLAMA - VİDEO
Türk qəhvəsinin tarixi
Bu şəhərlərdə hər şey var, insan yoxdur-FOTO
Musiqidən alınan keyfin sirri açıldı
Uşaqları xaricə aparmaq qaydası açıqlandı
Flora Kərimovadan Aygünə sərt cavab: "Dünənki cücə..."
Döymələri ilə sərvət qazanırlar - FOTO
Bu ölkədə benzin sudan ucuzdur
Prezident: “Cəmi iki ay ərzində Şuşaya yol açmışıq” - VİDEO
Hava haqqında - 23.11.2013
Qısa saçlar üçün hörük modelləri
ŞOK QƏRAR: Dollara qadağa qoyuldu
Biz anlayaq ki, bizi anlasınlar
Qəbul imtahanlarının vaxtı açıqlandı
Qadının yataqda 10 səhvi
Bakı birinci oldu!
İslamiada: Azərbaycan liderlər arasındadır - CƏDVƏL
Meyiti tapılan neftçinin kimliyi bilindi
Şah plov (foto resept)
Həyatınızı asanlaşdıracaq praktik məlumatlar
Messi Trabzona gəlir
İstanbuldakı partlayışı terrorçu qadın törədib
ABŞ-da Azərbaycanla bağlı veriliş yayımlandı
Trampı zəhərləməyə cəhd edən şəxs Kanadaya qaçarkən tutuldu
İtaliyada iki avroya ev almaq mümkün olacaq
Uzunboylu kişilər niyə qısaboylu qadınlara üstünlük verir?
Sərrast deyimlər
Öldüyü deyilən gənc qız dəfn mərasimində dirildi - FOTO
Nazirlikdən gecikdirilmiş ödənişlərlə bağlı açiqlama
Ermənistanla sərhəd kəndlərində su hovuzu tikildi
Bu ölkənin əhalisi 150 min azalıb
Peyzaj ustası olan retuşçu
Pudinqli peçenye (foto resept)
Güzgünü parladan xiyarın bilinməyən faydaları
Bakıda işçi axtarılır - Maaş 7,2 min dollardır
Hədiyyə ilə bağlı etiket qaydaları-2
Karantində olan Ronaldudan koronavirusla bağlı böyük jest
Tez qırılan saçlar üçün maskalar
Bülent Ersoy Demet Akalın haqqında bunları dedi-FOTO
Bakı delfinariyası
Tramp 20 illik Ramazan ənənəsini pozdu
Dua Lipa hər kəsi təəccübləndirdi-FOTO
Kartoflu konvert (foto resept)
Ziyafət donları
Məşhur aktyor Şon Konneri vəfat etdi
Qız ataları bunları bilməlidir
58 tələbəmiz dünyanın ən yaxşı 20 universitetində oxuyacaq
Nazirlikdən “Son zəng”ə pul yığılması xəbərinə reaksiya
Nökərin cavabı
- ŞƏRHLƏR