Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Ailə insana nə üçün lazımdır?
Türkiyə XİN məşhur aparıcıdan yardım istədi
Bu ölkədə ilk dəfə prezident qadın oldu
İki il əvvəl yoxa çıxan qadın dənizin ortasında tapıldı
1 həftə çörək yeməsək nələr olar?
Uşaq bağçalarının fəaliyyəti ilə bağlı TƏKLİF: yalnız "sarı" zonalarda...
Bakıda erməni dili kursunun təşkilinə başlanılır
Prezident və birinci xanım Şahxəndan türbəsində - FOTO
Qısa dırnaqlar üçün ideyalar
Qozlu, kremli kürəciklər (foto resept)
Qadın gərək hər yaşda gözəl olsun.
Göydən ulduz yağacaq
Evlilik təkliflərində yeni tendensiya formalaşır
Qışda necə geyinək?
İstanbulun məşhur körpüsü insanlara şok yaşatdı
İdmançımız Rusiyadan qələbə ilə döndü
İki ay ərzində küçəyə çıxma qadağası təklif edilib - RƏSMİ
Azərbaycanın qəhrəmanları
İlham Əliyev bir qrup hərbçini “Hərbi xidmətlərə görə” medalı ilə təltif etdi
Modern qonaq otağı boyaları
Yorğun gözlər üçün təbii yağlar
Kök insanlar bu xəstəliyə yoluxmur
Ən qədim əşyaların yaşı
10 aylıq oğlan 9 yaşlı uşaq boydadır - FOTO
Fıstıqlı şorba ( foto resept)
Sevgi, ugur yoxsa varlı olmaq?
ABŞ Azərbaycanı Rusiyaya rəqib saydı
Əsgərimizin yeməyi
Qozun bağırsaqlara təsiri
“Azəriqaz”-dan sumqayıtlılara şad xəbər
HİV-ə qarşı dərman sınaqdan keçirilir
İt cinsləri və xarekterləri
Viktoriya Bekhemi qısqandı-FOTO
Soyuq havalarda dərini qoruyan 3 maska
SON DƏQİQƏ: Çindən Azərbaycana gələn tələbələr burada saxlanılır
Limon peçenyesi (foto resept)
Toshiba 4K formatlı noutbuk buraxacaq
İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq
88 yaşlı modelin cavanlıq şəkilləri
Paltar ütüləməyə ehtiyac yoxdur
Yoldaşınızı necə seçərsiniz?
Uşaq pulu veriləcəkmi? - Deputatdan açıqlama
2018-2019 Qış şalvar trendləri
Bu obyektlərə istilik vaxtından əvvəl verilə bilər - RƏSMİ
Müəllim və həkimlərə ŞAD XƏBƏR
Nə yeyək ki, kökəlməyək, sağlam və çox yaşayaq?
Adriana Limanın FOTOsu bəyənildi
Fanatlığın beləsi də olur: sutkada 23 saat əzab
Facebook birbaşa xəbər yayacaq
Bayraq günü ictimai nəqliyyat işləyəcək? - RƏSMİ AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR