Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Bankları dirçəltməyin daha bir yolu
Baha qiymətə satılan qeyri-adi əşyalar
Fincanlar(2)
Fələstinlilər 3 günlük atəşkəsə razılaşdılar
Etik qaydaları pozan aparıcıların adları AÇIQLANDI
10 erməni hərbçisi məhv edildi
Uşaqlarda öpüş xəstəliyi
Günün qoroskopu: Gərgin gündür!
Bakıda Velopark açıldı
Şəkər xəstələri üçün çiyələk mürəbbəsi (foto resept)
Qarderoba nə əlavə etməli?
Hamiləlikdə yeyilməsi vacib olan qidalar
Emin 4 övladı ilə fotolar paylaşdı
Günəş dərimizi belə "qaraldır"
HP liderliyini qoruyur
Baş Prokurorluq Gəncənin atəşə tutulması ilə bağlı məlumat yaydı
Biri-birindən gözəl toy donları
Müqəddəs Valentin Günü haqqında həqiqətlər
Yeni qaş trendi: Balıq quyruğu
Evdə toz hissəcikləri və allergiyadan qorunma üsulları
ODLU TORNADO hər kəsi qorxutdu-VİDEO
Səhər yeməyi vacib deyil?
Bakı sakinlərini iki möhtəşəm yenilik gözləyir
Ölümdən qurtuluşun möcüzəsi budur?
Yeni qeyri adi “karantin” çellencinə start verildi - FOTO
Rus dilində imtahan verəcək abituriyentlərin nəzərinə qaydalar dəyişib
Qızıl xeyli bahalaşdı
"Reklam haqqında" yeni qanun layihəsi hazırlandı
Demet Akalının Tarkan sevdası
Saçların tez yağlanmasının səbəbləri
İki hissəli gəlinliklər
“Qarabağ”ın təmsilçiləri Allahverdi Bağırovun məzarını ziyarət edib
Badam yeyərək arıqlayın!
Epilepsiya ilə autizm arasında əlaqə varmış
Şuşa şəhərinə içməli suyun verilməsinə başlanıldı - VİDEO
DİM buraxılış imtahanı ilə bağlı komissiya yaratdı
"Toyuq sosiska" (foto-resept)
Dünya bu qızdan danışır - Ehtiyacı olan uşaqlara elə sürpriz etdi ki...
Enrike ilk dəfə əkizlərindən danışdı
Nyutonun qiyamət tarixini hesabladığı qeydlər ortaya çıxdı - FOTO
Afinada ilk məscid tikildi
Fitnes salonlarında qarşılaşılan 7 problem
Müdafiə Nazirliyindən düşmənin növbəti təxribatı ilə bağlı AÇIQLAMA
Bakıda "qaşqabaqlı" yaz havası
Azərbaycanda məcburi köçkünlərə xəbərdarlıq
Kökəldikdən sonra həyatı inanılmaz dəyişdi - FOTO
Ən böyük mavi almaz tapıldı
Azərbaycanın 45 saniyəlik reklamı (VİDEO)
Pullarınızdan ehtiyatlı olun: dəhşətli virus yayılır
İrem Derici İLK DƏFƏ-FOTO
- ŞƏRHLƏR