Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Emosional pozğunluqdan xəbər verən şənlənmək
Qulağından çıxanlar hər kəsi ŞOK ETDİ-FOTO
Müdafiə Nazirliyi: “Arsenalımızda kifayət qədər zirehli texnikamız var”
D vitaminli su hazırlanıb
Bakı metrosunda səssizlik olacaq
Ceyhun Bayramovla Sergey Lavrov arasında telefon danışığı olub
Divan dəsti seçimi
Müğənni videosuna görə evdən qovuldu
Körpələr Niyə Həmişə Gülümsəyər?
DÇ-2018-nin loqotipi təqdim olundu
Öləcəyini demişdilər, o isə 200 kq arıqladı-FOTO
Yaralı əsgərimiz Şuşa qələbəsini xəstəxana pəncərəsində qeyd etdi - VİDEO
Qurban bayramı günlərinin hava proqnozu açıqlandı
Şənbə və bazar günləri taksilər işləyəcək
Bakını toz bürüyəcək
Yağlar haqqında (1)
"Qanlı Yanvar" Braziliyada diplom aldı
Qolu incəldən hərəkətlər
Son 10 ilin ən bahalı toyları açıqlandı
Gözəl göz makiyajları
Pul xərcləmədən evinizi gözəlləşdirin
Azərbaycanda daha bir pivə təhlükəsi
Havaların kəskin soyuması nələrə səbəb ola bilər?
Tələbələrə ŞAD XƏBƏR - Bu xərcdən AZAD EDİLDİLƏR
FİFA-dan futbolçuya sərt cəza: Dünya çempionatından qovulsun!
Monteneqro sabahdan Azərbaycandan gedən turistləri qəbul edəcək
Qapalı paltarlar
Öpüş xəstəliyi - mononükleoz
Gənc Bekhemin yeni sevgilisi diqqət çəkdi-FOTO
Emily Ratajkowskinin pencək sevgisi
Beyninizi qorumağın 10 yolu
Günün ulduz falı
Corc Kluninin 20 milyonluq evini su basdı-SƏBƏB/FOTO
Günün ulduz falı
Sağlam üsulla qaralma
Whatsapp məhz bu telefonlarda işləməyəcək - SİYAHI
Mərkəzi Bankdan kredit açıqlaması
Tarixin və təbiətin yaratdığı təbii tablolar
Gürcüstan Prezident seçir
Təbiətdən bir parça
Hande Muradı sildi-SƏBƏB
Üçyaşlı uşaq dünyanın ən ağıllı adamlarından biridir
Facebook-un qurucusu Mark Zukerberq haqqında - BİLMƏDİKLƏRİMİZ
Qəribə, lakin faydalı məsləhətlər
Tulin Şahin ana oldu-FOTO
Hava haqqında
Xəzərdə zəlzələ olub
10 aylıq oğlan 9 yaşlı uşaq boydadır - FOTO
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
102 yaşlı azərbaycanlı qalib
- ŞƏRHLƏR