Xəmir işlərini çox sevən xanımlar, bu dəfə sizlər üçün adi peraşki içlikli, dadı isə tamamilə fərqli olan konvertin hazırlanmasını təqdim edirəm. Konvert çox dadlı, ilk bişdikdə qızarmış xırt-xırtlı olur, sonra isə qaldıqca yumşalır, onda da ləzzətli olur. Bu konvertin ərzaqları nə dədər lazım olacaq tam bilinmir, çünki içlik zövqə görə çox da, az da ola bilər, sayını itədiyiniz qədər edə bilərsiniz. Amma yenə də təxmini olaraq bir konvertə lazım olan qədər ərzaqları qeyd edirəm. Özüm 7 konvert hazırlayıram, yəni bu ərzaqları 7 dəfə artırıram.
Tərkibi:
İçlik üçün:
1 baş soğan
3 ədəd ovuç içi qədər böyüklükdə kartof
Duz
İstiot
Sarıkök.
Xəmir üçün:
2 fincan un (bir kündəlik)
Duz
Su
Yağlanması və qızardılması üçün günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kartofu soyutma bişirib püre halına salırıq, soğanı isə xırda-xırda doğrayıb yağda qovururuq və duzü, istiotu, sarıkökü soğanı püreyə qatıb qoyuruq kənara.
Sonra isə un, duz və sudan adi bərklikdə xəmir yoğrulur. Xəmiri yumruq boyda kündələrə ayrırıq və nazik lavaşlar yayıb, lavaşın üzərini duru yağla yağlayırıq. Kündə çox iri olmalıdır ki, nazik lavaşı qatlayanda çox kiçik qalmasın.
Yağladığımız lavaşı üzbəüz qıraqlarını üst-üstə çıxmamaq şərtilə qatlayırıq.
Yenidən lavaşın o biri qıraqlarını üzbəüz qatlayın, amma nəzərə alın ki, qatladıqdan sonra dördkünc forma alınsın. Şəkildə göründüyü kimi.
Sonra lavaşın künclərini uc-uca gətirin və yenidən geri qayıdınki hər tərəfdən içərisi çuxur yer kimi qalsın.
İçərisinə püredən yayırıq.
Üz-üzə olan küncləri qatlayıb, hər açıq yeri tikiş kimi bərkidirik, ağzını kip bağlayırıq ki, püre görünməsin.
Tavaya yağ tökürük, yağ qaynar olduqdan sonra içərisinə atıb, iki tərəfli qızardırıq.
Onu doğrayıb yeyə bilərsiniz, kimisi marinada qoyulmuş pomidorla, kimisi qatıqla yeyə bilər. Zövqünüzə bağlıdır.
XƏBƏR LENTİ
Avtomobil nə zaman cərimə meydançasına aparıla bilər?
BMW-nin xüsusi buraxılışı
Bu da İŞİD-in qırıcıları
Marsda müəmmalı baza tapıldı-FOTO
Rusiyada həbsxanalarda cəzaçəkmə qaydaları dəyişdirilib
Dərsliklər üçün rəylərin öyrənilməsinə başlanıldı
Şəkər xəstəliyi hansı xəstəliyin əlamətidir?
Banan maskası
Taner Yıldız: "Azərbaycan qazı ucuzdur"
Üzü Qara ev
Qızılın qiyməti ucuzlaşdı
Yağış yağacaq, şimşək çaxacaq
Omnio şirkəti wow-klaviaturaları istehlakçıların ixtiyarına verdi
Ölülərinin skeletlərini daşıyan ermənilər meşələrimizdəki ağacları da kəsib aparırlar - VİDEO
7 qatlı bar (foto resept)
“Koronavirusla bağlı dünya ölkələri ilə müqayisədə, ən yaxşı nəticələr bizdədir” - AÇIQLAMA
Dünyada topla ən sürətli qaçan futbolçusunun adı
12 kiloqram arıqladan yumurta pəhrizi
Ev şəraitində hörgülü toppuz yığmaq üsulu
Onların toyu ilin ƏN YAXŞISI OLDU - FOTO
İTV-dən Elnur Hüseynovla bağlı açıqlama
Kremli kek (foto resept)
İzləyicisinin evlilik təklifini qəbul etdi
Azərbaycanda ilk dəfə onlayn məzun günü: Təhsil naziri “Son zəng”i çaldı - CANLI
Qəlbinizi fəth edək ziyafət donları
Düşmənin başına od ələyən qəhrəman artilleriyaçılarımız - VİDEO
Bakıda saxta “İvanovka” süd məhsulları istehsal edilirmiş
Günün qoroskopu:Bədxərclik etməyin!
Yolda qalan birinə yardım etdi, həyatı dəyişdi
Kolumbiya gözəllik kraliçasını seçdi-FOTO
Quru meyvəli yulaflı biskuvit (video-resept)
Azərbaycanda yalnız qadınlar üçün çimərlik AÇILIR
CeyLonun konsert üçün istək siyahısı
Leonardo Da Vinçinin saçı tapıldı-FOTO
Zövqlə bəzədilmiş tərəvəzlər
Yaşa görə dərinizin ehtiyacları
Qadınlar, yoxsa kişilər tez kökəlir?
Nyu-York küçələrində koronavirusdan ölənlər üçün soyuducular peyda olub
ABŞ Türkiyəyə qoşun yeridir
2014-cü ilin gündəlik geyim nümunələri
Maraqlı İlluziyalar
Toyuqlu dolma (foto resept)
İyul ayında bizi necə hava gözləyir?
Nura həsrət gözlər
Meqan Foks Çanakkaledə-FOTO
Qat-qat salat (foto resept)
Hava haqqında - 30.11.2013
Günün qoroskopu: Axtardığınız sevgini tapacaqsınız!
Sağlamlıq və təhlükəsizlik standartları(3-4 yaş)
Müəllimlərin iş yerinin dəyişdirilməsi müsabiqəsinə başlanılır
- ŞƏRHLƏR