Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Hava haqqında
Çiy ət yeyən, adı tərcümədə mələk mənasını verən xalq
Koronavirus bu qan qrupunu yox etmək üçün yaradılıb - ŞOK İDDİA
Sarı rəng sevənlərin xarakterik xüsusiyyətləri
Yam-yaşıl ada
HAVA necə olacaq?
Eşqlə baxan göz görməz!
Türk serialları ölkəyə nə qədər gəlir gətirib? - Fantastik rəqəm
Mərvə 1 milyona ev aldı-FOTO
İçki və insan orqanizmi
Ləzzətli yeməklər üçün qızıl təkliflər
Azərbaycanda 2 nəfər koronavirusdan öldü, 30 yeni yoluxma aşkarlandı-RƏSMİ
"Game of Thrones "10 Emmy mükafatını qazanıb
Cütlük doğuşdan bir neçə dəqiqə əvvəl evləndi - FOTO
Mehriban Əliyeva Ağdamın işğaldan azad edilməsi münasibətilə Azərbaycan xalqını təbrik edib
Xəyalındakı bədənə sahib olmaq üçün əlindən gələni edən insanlar
Müdafiə naziri cəbhədə əsgərlərə yaradılan şəraitə baxdı
Tarixi heykəllər
İşğaldan azad edilmiş Qubadlı ilə bağlı yeni qurum yaradıldı: Rəis təyin olundu
"Çukur"un aktyoru evlənir?-FOTO
Qarın piyləri ilə mübarizə
Motivasiya filmləri
Sədi Şirazidən hikmətli sözlər
Məşhur cütlük barışdı!-FOTO
Azərbaycanda 347 nəfər bu xəstəlikdən əziyyət çəkir
Ucqar kənd məktəblərində işləyəcək gənc müəllimlərə şad xəbər
Mayın son günü 36 dərəcə isti olacaq
Evdə hazırlaya biləcəyiniz dəri maskaları
Burak Özçivitin bacısı gözəlliyi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Qonşu ölkədə koronavirusa rekord yoluxma
9-cu sinif şagirdləri üçün buraxılış imtahanının nəticələri açıqlandı
Uşaq ensiklopediyası (13)
Koronavirusa qalib gələn 3 yaşlı Banu - VİDEO
Ezgi Mola ilk dəfə onunla-FOTO
Bakalavrların nəzərinə
Davosda sensasiyalı açıqlama: "Avropa Birliyi dağılacaq!"
Şahzadə Harridən toy öncəsi GÖZLƏNİLMƏZ HƏRƏKƏT - FOTO
ABŞ Yaxın Şərqdə fəallaşır
Azərbaycan və Ermənistan xarici işlər nazirləri dekabrın 5-də Kiyevdə görüşəcəklər
Yıldız Tilbe hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Günəş yanığının müalicəsi
Tolgahan oğlu ilə seriala çəkildi-FOTO
80 ölkə arasında 1-ci yerə çıxdı - Azərbaycanlı şagirdin qızıl uğuru
Bakıda böyük bədbəxtliyin qarşısı alındı
Özcan Dənizə hücum etdilər - FOTO
Sudanda dövlət çevrilişi baş tutmadı
Sadə manikür
Moskvada Qarabağ problemi müzakirə edildi
Fahriye Evcenin atası xəstəxanalıq oldu-SƏBƏB/FOTO
İplərdən qolbağ düzəldək
- ŞƏRHLƏR