Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda keçirilmiş ilk buraxılış imtahanının nəticələri açıqlandı
Müdafiə Nazirliyi: “Avqustun 9-da keçiriləcək andiçmə mərasimlərində valideynlərin iştirakı qadağandır”
Şahzadə Mustafanın ölümünün tarixi miniatürü yayıldı
Qəhvə üzərində əl işləri
80 yaşlı kişiyə ərə gedən aktrisanın yeni paylaşımı
Məsafədən işləməyin müsabət və mənfi tərəfləri(2)
Tolganın adı yeni münasibətdə hallanır
Uzun ömürlü olmağa kömək edən qidalar
Bu gün milli televiziya və radio günüdür
Devid Rokfeller haqqında yayılmış şəhər əfsanəsi
Ermənistan Kürə zəhər axıdır
Cəbhədə yenidən gərgin döyüşlər, ermənilərin döyüş tankı heyətlə birlikdə məhv edildi
45 yaşlı qadın ruha ərə getdi - FOTO
Marsda göl tapıldı - FOTO
Həftəsonları taksi xidməti işləməyəcək - Fəaliyyətinə icazə verilən sahələrin SİYAHISI
Stadionun qapısı köhnə imiş
Qarpız tort (foto-resept)
Bakıda "Avrointeqrasiya - Beynəlxalq Gənclər Forumu" keçiriləcək
Fransada daşqınlar: Luvr muzeyi bağlanır
Padşah piroqu (foto resept)
Məşhur model podyuma körpəsi ilə çıxdı-FOTO
Bengü 40 min xərclədi-SƏBƏB
Müəllim olmaq istəyənlər! Qəbul iyulun 3-də başa çatır
Bakıda valideyn uşağı üçün bağça tapa bilmir
Gənc qadınlara o ətdən olmaz
Mənasız dizayn nümunələri
Evliliklərdə ailə təkidi olmalıdırmı?
Hansı elektron xidmətlərdən vergi tutulacaq? - SİYAHI
Rusiya viza qaydalarını sərtləşdirir
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
“Klon”un sirri açıqlandı: JADİ GƏNCLİYİN necə QORUNMASINDAN danışdı!
Qadınlar necə qənaət edir?
Dostları Tatlısəsi tək qoymadı - FOTO
Çavuşoğlu Lavrovun sualına sualla cavab verdi
Asteroidə o qızın adını verdilər
Xocalı soyqırımı mövzusu Twitterdə birinci oldu
Onlar Harry Potter üslubunda toy etdilər!
Köynək düymələri
Qısqanclıq hissi nədən yaranır?
Bakı parkları yenidən açılışa hazırlaşır - FOTO
Tupakın güllələndiyi maşın satıldı-FOTO
Cennifer Lopez məktəbli "forması" geyindi- FOTO
"Oskar" mərasimində qalmaqal
Muncuqlu və qızıl-gümüş bilərziklər
Azərbaycanın işğaldan azad etdiyi ərazilərin interaktiv xəritəsi - VİDEO
NASA Yer kürəsini məhv edəcək asteroidin düşmə tarixini açıqladı
Dünyanın ən təhlükəsiz şəhərləri
Azad Söz (10-cu hissə) SON
Serenay 7 milyonluq izləyicilərini sevindirdi
Bakı mağazalarında sellofan torbalar pulla satılacaq? - FOTO
- ŞƏRHLƏR