Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Dünyanın ən kök adamı öldü
Günün ulduz falı - 27.08.2013
Cəbrayılın Böyük Mərcanlı kəndindən görüntülər - VİDEO
Kayli Cennerin FOTOsu diqqət çəkdi
Dəvəquşu yastığı
Yer kürəsinə yüksək sürətlə yüzlərlə UNO YAXINLAŞIR
Xüsusi karantin rejiminin sərtləşdirildiyi ərazilərə xidməti zərurətlə əlaqədar giriş-çıxış QAYDALARI
Göbələkli toyuq (foto resept)
Bakıya qaçan erməninin son addımı
Məşhur aktrisa 15 yaş cavanlaşdı
Arvadını öldürdü, koronavirusdan vəfat etdiyini dedi
Fəlakət: ən böyük göl qurudu
"Bakı-2015"in açılış və bağlanış mərasimi ilə bağlı yeni vəd
Tox tutan qidalar
"Verilişlərin keyfiyyəti aşağıdır, amma..."
Davudoğlu: "İŞİD Türkiyə üçün real təhlükəyə çevrilib"
Yeni il üçün peçenye(foto resept)
Şuşa məscidində ilk azan oxuyan əsgərimiz - VİDEO
Evinizdə bu gül varsa dərhal ondan qurtulun - ZƏHƏRLİDİR - FOTOLAR
Dəfnə yarpağının faydaları
Rusiya vətəndaşı olmaq asanlaşdı
Putin Qarabağı Türkiyəyə verir
Alimlər istənilən səthi sensora çevirməyi öyrəniblər
Səudiyyə Ərəbistanında qadınlar təyyarə idarə edəcək
Mayk Taysondan sensasiyalı açıqlama
Etirazçılar Paşinyan və ailəsinin yaşadığı malikanələrə hücum etdi
Nənəsinin “canavar” adlandırdığı nəvə sağ-salamat evinə döndü - FOTO/VİDEO
Dünyada bir ilk: Bütün viruslara təsir edən peyvənd yaradıldı
Qadın və beyin
SMS icazə sistemi yalnız BU ƏRAZİLƏRDƏ tətbiq olunacaq
Evdə müalicə alanlar üçün istifadə olunacaq dərmanlarla bağlı AÇIQLAMA
Ramazanın 27-ci gününün duası
I Avropa Oyunları Azərbaycanı dünyanın idman arenasına çevirəcək
Azərbaycanda 9 gün dərs olmayacaq
Manatın ikinci devalvasiyası qaçılmazdır
Fotoşəkildə gözəl görünməyin 5 Yolu
İpoteka kreditləşməsində yeni mərhələ
Qız uşaqları üçün saç düzümləri(2)
Düşmən AzTV-nin maşınını atəşə tutdu: Yaralı var
Səhərlər bunları yeməyin!
Rus dili - Уу, Фф
Nazirlik: “Ciddi məktəb çatışmazlığı problemi mövcud deyil”
Özəl universitetlərə qəbul olanlar kimlərdir?
Filmləri "toxuyan" Rasim Ocaqov
Uşaqların rəsmləri oyuncaqlara çevrildi
Medvedevdən Obamaya iPhone çağırışı
Məktəblilər üçün yeni kompüterlər istehsal ediləcək
Qozlu-xurmalı peçenye (foto resept)
Lada Niva 2021-ci ilədək...
Məşhur aktyor Dünyanın Ən Yaraşıqlı Kişisi seçildi-FOTO
- ŞƏRHLƏR