Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Robert Pattison
Hücuma keçən düşmən hərbçiləri məhv edildilər
Bəzi faktların elmi izahı
Dəfnə getmək üçün icazə qaydası açıqlandı - RƏSMİ
Uşaqların həssaslıq dövrləri
Buqələmun yoxsa insan?!
Bakıda daha iki marşrut xətti fəaliyyətə başlayacaq
Hikmətli sözlər (2)
Koronavirusun yeni simptomu aşkarlandı
Körpə pudrası ilə dolğun kirpiklər
Holland pendirli qapalı pide (foto resept)
Yeni iri ilan növü aşkar edildi-FOTO
Paolo Dibala koronavirusa yoluxdu
"Azərbaycan-Türkiyə münasibətləri qardaşlığa nümunədir"
Bu gün Yaşar Nurinin doğum günüdür
Bayram yarmarkaları açıldı-ÜNVANLARI
Zərif ayaqqabı modelləri
Paytaxtın bəzi ərazilərində qaz olmayacaq - SİYAHI
ABŞ-dan çox önəmli peyvənd açıqlaması
Bal yarmarkasına qatılmaq istəyənlərin 20 faizinin balı keyfiyyət standartlarına cavab vermir - RƏSMİ
Sabahın HAVAsı
Bakıda bankomatlarda problem yaranıb?
Dünyanın ən bahalı qadını
"Xolesterini yüksək olan daha çox yaşayır"
Hadisə onu güdən fanatından şikayət etdi
Günün qoroskopu: iradəniz sayəsində maneələri dəf edin
Sıla məhkəməlik oldu-SƏBƏB
"Bounty" maffinləri (foto resept)
Qar bu şəhəri “basdı”
Piylənmə ömürü 8 il qısaldır
Ətli pendirli börək (foto-resept)
Müğənni Moiseyevdən resept
Kökəlmək istəməyənlər üçün evdə hazırlaya biləcəyiniz 2 sağlam şirniyyat
Foqts sualı cavabsız qoydu
Mehriban Əliyeva Azərbaycan xalqını təbrik etdi
Cüt yumurta əkizi nədir?
Türk mediası erməni əsgərlərinin məhvindən yazdı
NASA-nın kosmik aparatı Günəşə çox yaxınlaşdı
“Abituriyent” jurnalının xüsusi buraxılışları nəşr olundu
“Virus 5G dalğaları ilə yayılmır” - AÇIQLAMA
"Rusiyada müəyyən qüvvələr Azərbaycanın maraqlarını tanımaq istəmir"
HAVA necə olacaq? 16 Mart
Azərbaycanda benzin bahalaşdı (YENİLƏNDİ)
Yaşayış məntəqələrimizi hədəf alan düşmən raketi məhv edildi - VİDEO
"Ən gözəl geyim obrazı" - QALİB SEÇİLDİ!
Azərbaycan qadınları Orduya yazılır
Məşhur müğənni plastik əməliyyata 30 min xərclədi - FOTO
Gecə geyimləri
Rəngarəng don modelləri
Hadisənin konsertinə bilet satılmadı-FOTO
- ŞƏRHLƏR