Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ev üsulu coco star (foto-resept)
2012-ci ilin yay ayaqqabıları
Elman Rüstəmov: "Əmanətçilər üçün bu gün..."
Qırıcılarımız cəbhədə
Sabah hava necə olacaq?
Qanunsuz ağac kəsənlərə qarşı YENİ CƏRİMƏLƏR
Sonsuzluq bəla olmamalıdır...(Səbəbləri)
Xoruldamaq gözü kor edir?
Uşaqlara planlama və zaman nəzarətini öyrətmək
Ermənistan yenidən təxribatlara əl atarsa, cavabı layiqincə veriləcək - RƏSMİ
Qara noqtələrə son
Azərbaycanda şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Maraqlı yatmış uşaq şəkilləri
Erməni hərbçilər cəbhə xəttində fəallaşıblar
Girovlarla bağlı müraciət
Günahsız sevgi
Çimərlik geyimləri
Nə gördünüz? (test)
Leyla Əliyevanın əl işi xeyriyyə hərracına çıxarılıb
Atışma başladı
Bir neçə həftə fərqlə iki dəfə ana oldu
Düşmənin atəş nöqtəsi və şəxsi heyəti məhv edilib - VİDEO
Qara nöqtələr üçün təbii maskalar
Alişan xanımı ilə Bakıda - FOTO
Актриса-певица показала свой дом стоимостью 5 миллионов
Özge Ulusoy yeni FOTOsunu paylaşdı
Ali məktəblərə ödənişli qəbul yerləri ləğv ediləcək
Nazirlik ağac əkmək istəyən vətəndaşlara müraciət etdi
Abşeronda neftlə çirklənmə baxımından ekoloji vəziyyəti gərgin olan ərazilər açıqlandı
Tənha sürücülər üçün həmsöhbət robot
Gözlər qəlbin aynasıdır
Kürd lider PKK-ya yox, TSK-ya səsləndi: silahı yerə qoyun
Turistləri cəlb edən ölüm uçurumu-FOTO
Sarı rəng sevənlərin xarakterik xüsusiyyətləri
Gəliri olmayanlar səhiyyədə güzəşt əldə edəcək
Doğuş sonrası depressiya
Dibçək bitkiləri haqqında (2)
Hava haqqında - 15.10.2013
Ronaldo məsuliyyətə cəlb olunmayacaq-SƏBƏB
Hamilə xanımların diqqətinə...
Günün qoroskopu: romantik hisslər istisna deyil
Vanna otağı dekorasiyası
Dəriyə qulluq üçün 2 maska
Orduda xidmət etmək istəyənlərin nəzərinə
Kraliça nəvəsi Harri və onun xanımı Meqana Ciddi Qadağa Qoydu-SƏBƏB
62 yaşlı Şeron Stoundan yeni FOTOsessiya
Ümummilli lideri H. Əliyevin anadan olmasının 91-ci ildönümüdür
Şuşasız 24 il...
Evsiz kişi saç-saqqalı kəsiləndən sonra ailəsini tapdı - VİDEO
- ŞƏRHLƏR