Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
NASA Marsdakı mavi qum səhrasının FOTOsunu paylaşdı
Sıla yox, Ahmet şiddətə məruz qalıbmış
Məşhurların kolleksiyaları -SİYAHI
Onlar yaşasalar da, öldüklərini düşünürlər
Ronaldinyo zaminə buraxılmaq üçün sərvət ödədi
Arıqlama zamanı aclıq hissi olmalıdırmı?
Ayı peçenyesi (foto resept)
Şövkət Ələkbərovanın xatirə gecəsi keçirilib
Məşhur aktrisa ilk dəfə polis sevgilisi ilə -FOTO
Qarabağla bağlı bədbin proqnoz
Şokalad otagı
Rəngarəng donlar
Hülya Avşar hovuz VİDEOsu paylaşdı
Fransada təcili yardım xidmətləri ödənişli olacaq
Xamalı keks(foto resept)
Prezidentdən həbs edilən Eldar Həsənovla bağlı SƏRƏNCAM
ETİRAFLAR - "Maşın sürən qadınların dərdi"
Yuyucu vasitələr qadınlar üçün təhlükəlidir
Geyim asılqanının başqa hansı faydasını bilirdiniz?
Günün ulduz falı
Tibbi spirt və maska çatışmazlığına aydınlıq gətirdi
Şəhidin son məktubu
Sentyabr ayının qalibləri!
Ətli rulet (foto resept)
Yeni ili keçirmək üçün daha çox arzu olunan şəhərlər - Bakı, Paris və...
Dünyanın ən yağışlı yeri
Uşağınız atasına çox bağlıdır?
Astara rayonuna 3,3 milyon manat ayrılıb
İzləyicisi Bensu Soralı TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
“Kitabi Dədə Qorqud” dastanının Vatikan nüsxəsi nəşrə hazırlanıb
Obama İŞİD-ə qarşı strategiyasını elan edəcək
Ceylanın yeni imici müzakirə yaratdı
Bakıda kirayə mənzil bazarı bahalaşdı
190 manatlıq birdəfəlik ödəmələrin verilməsi ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA - VİDEO
Dünyada hansı ölkənin pasportu daha etibarlı və güclüdür?
Xərçəng olduğunu deyib 55 min yığdı, həbs olundu - FOTO
Gün ərzində 12 dəqiqə məşq eləməklə...
Erməni bizdən üzr istədi
Nar şirəsinin faydaları və düzgün qəbulu
"Payız-qış mövsümünə ciddi şəkildə hazırlaşırıq"
2 yaş sindromu ilə başa çıxmağın yolları
Peris Hiltonun 65 min dollarlıq çantası-FOTO
Popkorn faydalıdır?
"Şaban"-ın oğlu evləndi-FOTO
Məsut Özildən karantində qalan izləyicilərinə jest
Şəhid olan əsgər torpağa tapşırıldı
Allahın adlarını insana qoymaq olar?
Uşaqların həssaslıq dövrləri
Anri Kartye Bressonun sərgisi keçiriləcək
Şuşa döyüşlərində dastana dönən qardaşlar: “Yaralı halda onu çiynimdə daşıdım, heç nə hiss etmirdim” - VİDEO
- ŞƏRHLƏR