Tərkibi:
4 su stəkanı un
3 x.q sirkə (və ya 1 x.q limon suyu)
1 stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Su
İçlik üçün:
500 qr qiymə
3 ədəd orta boy soğan
1 ovuc qoz
Keşniş (başqa göyərti də ola bilər)
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Arası üçün:
Kərə yağı
Üzəri üçün:
Yumurta sarısı
Hazırlanması:
Əvvəlcə dərin bir qab götürülür, içinə un,qatıq,duru yağ,duz,sirkə (yaxud limon suyu) tökülür və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğrulur.
Xəmir hazır olduqdan sonra 10 dəqiqəlik kənara qoyuruq.
Sonra balaca kündələrə ayırırıq.
Kündələri bacardığımız qədər nazik yayırıq.
Kərə yağı ilə açdığımız xəmirin hər yerini yağlayırıq.
Sonra xəmiri zərf formasında bükürük.
Bütün kündələri bu şəkildə edərək,hamısı hazır olduqdan sonra bir qaba yığıb,yarım saat soyuducuda saxlayırıq.
Keçək içliyin hazırlanmasına.
Əvvəlcə tavaya duru yağ töküb xırda doğranmış soğanı qızardırıq,üzərinə qiyməni əlavə edirik. Daha sonra uzərinə bir qədər qaynadılmış su əlavə edirik ki, ət yaxşı bişsin. Suyu çəkiləndən sonra onu qovururuq.
Üzərinə xırda doğranmış qoz, sonra isə doğranmış göyərti əlavə edirik. Onlar da bir az qovrulduqdan sonra içliyimiz hazırdır.
Sonra xəmirimizi soyuducudan çıxarıb təzədən yayırıq.
Xəmirin üzərinə bir çay qaşığı qədər içlik qoyuruq (əgər xəmiri böyük açmısınızsa, o zaman bir qədər çox qoya bilərsiniz). Sonra blinçik formasında bükülür.
Daha sonra soba listini duru yağla yağlayaraq börəkləri düzürük, üzərinə yumurtanın sarısını çəkirik.
Börəkləri 180 dərəcədə bişiririk. Süfrəyə qatıqla verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ali məktəblər Bakının mərkəzindən köçürüləcək - SƏBƏB
Xanımların gizli tərəfləri - Kişilər oxusun
Ərikli-çiyələkli piroq(foto resept)
Kartof alarkən nəyi bilmək vacibdir?
Doqquzuncu siniflər üzrə buraxılış imtahanları yeni modellə keçiriləcək - RƏSMİ
Hər qadın və kişi oxumalıdır!
Azərbaycanda internetin qiyməti ucuzlaşdı
Kitab yarmarkasına tələsin
Səni sevmək əzabımmış...
Nobel prospektindəki çökmə getdikcə dərinləşir (FOTO)
Uşaq aromateropiyası
Yadplanetli gəmi yoxsa səma cismi? -Asteroidin sirri
Evdə konservləşdirmə (fotolu izah)
"Bütün Gülən hərəkatı ilə əlaqəsi olan..."
Uşaq çərçivələri (PSD)
"Rayonlar arası qadağa götürülsə, yoluxma sayı yenə 600-ə çatacaq" - VİDEO
Unsuz və yağsız keks (foto resept)
Dietoloqlara ən çox verilən 3 sual
Bədən ölkəsinin sultanı: Ürək
Toyuq ruleti (foto-resept)
En faydalı yağlar
İspaniyada 30 mindən çox əhalisi olan şəhər epidemioloji vəziyyətlə bağlı təcrid olunacaq
Gül kələmi yeməyi
Toxunma qablar
İlham Əliyev bu rayona 3 milyon manat ayırdı
Boyun düzləşməsi əlaməti
Məşhurların illər əvvəl və sonrakı -FOTOları
Məşhur amerikalı diplomatdan Avropa Oyunları açıqlaması
58 tələbəmiz dünyanın ən yaxşı 20 universitetində oxuyacaq
Beynimizi inkişaf etdirək
Rus dili dərs-25
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 29 APREL
Yay gəlməmiş bəla gəldi: Tovuzda qadını ilan sancıb
Kompüter gücündə telefon
Rusiya XİN Stiven Siqalı işə götürdü
Harri Potterə yeni üz tapdılar
Bu şəxslərə XƏBƏRDARLIQ: Sabahdan...
Özünə hesabat verməyin yolları
Valideynlərə müjdə!
Ermənistan yenə atəşkəsi pozdu
Bakıda 88 yaşlı qadın koronavirusa qalib gəldi - Gəlini ilə birlikdə... - VİDEO
"The Simpsons" sevənlərə bəd xəbər
Ev pişiyi üç çaqqalın öhdəsindən belə gəldi - VİDEO
Könüllü həbsxananı seçən ahıllar
Hava haqqında - 09.11.2013
Kann kinofestivalı: ən yaxşılar seçildi
"Ustad" dərgisinin 27-ci sayı işıq üzü gördü!
Azərbaycan yay vaxtına keçdi
Gülben Ergen Yeşim Salkımı polisə verdi-SƏBƏB
Azərbaycanda zəlzələ oldu
- ŞƏRHLƏR