Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Cennifer Lopez fanatını sevindirdi-FOTO
Cennifer Eniston İtaliyada dincəlir-FOTO
Cennifer Lopez çimərlik şəklini paylaşdı-FOTO
Facebook Messenger yeni rekord vurdu
Ayaqqabı üzərində necə yeriməliyik?
Azərbaycanda buraxılış və qəbul imtahanları ilə bağlı son qərarlar açıqlanır - CANLI YAYIM
Prezident və xanımı parkda - FOTO
Günün ulduz falı - 26.02.2014
Madonnanın bu addımı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Azərbaycanlı milyarder məşhur klubun sponsoru oldu
Orta aylıq əmək haqqı 498 manat oldu
Hamiləlikdə şəkər xəstəliyi
Bölgələrimizin mətbəxi - paytaxtımız Bakı
Azərbaycan Avropaya elektrik satacaq
Azərbaycanda qızıl hasilatı artır
Malayziyaya vizasız gedəcəyik
Antibiotiklərin orqanizmdə rolu
Azərbaycan sinoptiklərindən xəbərdarlıq
Azərbaycan daha bir şəhid verdi - RƏSMİ
İnsanları nə qədər tanıyırsınız?
Meyvələrə tələbat artıb
Azərbaycandakı erməni əsirlərə xəbərdarlıqsız baş çəkildi
Bu ağac koronavirus daşıyıcısıdır? - Həkimdən AÇIQLAMA
Uşağın qüsurlu və şikəst doğulmasına səbəb olan amillər
Otellərdə rastlanan qəribə hallar
Səmadakı təhlükə: o, hər an yerə düşə bilər
"Aşk-ı Memnu"nun aktrisası TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Putin ermənilərə "hə" dedi
Trend: İpli Çəkmələr
Acun “O səs”ə “Azərbaycandan qatılan” uşaqları axtarır - VİDEO
Ölməyən eşq hekayəsi
Klafuti (foto-resept)
Keti Perri şam ağacına bənzədi
Doğuşdan sonra depressiya ilə necə mübarizə aparmalı?
DİQQƏT! Bakıda bu marşrutun hərəkət sxemi dəyişdi
Hava haqqında - 13.03.2014
Sağlıqlı və xoşbəxt olmağın 20 yolu
Uşağına bu adı verənə 10 min dollar mükafat
Döşlərinizi təbii yollarla böyüdün-2
"Azərbaycan Hava Yolları" bəzi reysləri üzrə xüsusi aksiya keçirir
Sentyabr ayı üçün bayramlar və tarixi günlər
Günün qoroskopu: Pozitiv olun!
İnsanların mənfi enerjisindən necə qorunmalı?
328 gün kosmosda qalan qadın Yerə endi
2019-un ən yaxşı netflix filmləri
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Ətsiz xoşbəxlik olar?
Ütünün təmizlənməsi- 6 effektli üsul
İcbari tibbi sığorta xidmətlərinə nələr daxildir? - SIYAHI
Baykerlərimizin yeni görüntüləri
- ŞƏRHLƏR