Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Məktəblərdə dərslərin müddəti və şagirdlərin sayı azaldılsın – ekspert tövsiyəsi
Hava haqqında
Daxili Qoşunlarda aparılan yoxlamaların nəticələri açıqlandı
Yaza istədiyiniz çəki ilə başlamaq üçün tövsiyələr
Təbiət evimizdirsə, ona niyə biganəyik?
Ruhumun Yağmuru
Qarında köp ginekoloji problemdir?
Məşhur aktrisa yeni sevgilisi ilə görüntüləndi
Azərbaycanın ən yaxşı ürək həkimləri Qarabağda TOPLAŞDI
İlk şəffaf planşet satılacaq
Yaponiya əhalisinin koronavirusa qarşı pulsuz vaksinasiyasını planlaşdırır
HAVA Xəbərdarlığı!-18 dekabr
Elnur Məmmədli karyerasına son qoyur?
Saç tipinə görə daraq seçimi
Günəşdən qoruyan qidalar
HAVA necə olacaq?-11 dekabr
Uşaqlar üçün gündəlik rejim
Gözəlliyinizi qorumağın bir neçə yolu
Bakıda iki qəribə avtobus peyda oldu - FOTO
Riki Martini diri-diri yandırmaq istədilər-SƏBƏB
Ərdoğan: "Azərbaycan Avropanı geridə qoyub"
"Haluk"un qara saçları bəyənilmədi - FOTO
Günün ulduz falı - 10.02.2014
"Çukur"un aktyoru evlənir?-FOTO
Aqillərin inamına görə...(3)
Məşhurlar və övladları
Günün qoroskopu: Pozitiv gündür!
Manat möhkəmləndi
HAVA necə olacaq?-21 Sentyabr
Demet Özdemir Can Yaman haqqında ... -FOTO
Azərbaycanda koronavirusa kütləvi yoluxma: Araşdırma başlandı - YENİLƏNİB
Vladimir Putin Mehriban Əliyevanı təbrik etdi
Perseid meteor yağışından sonra baş verənlər sakinləri qorxutdu - VİDEO
HAVA necə olacaq?-9 FEVRAL
"Mövqeyimiz bəllidir: bizim digər ölkənin torpaqlarına iddiamız yoxdur"
Sabah yağış yağacaq
Prezidentdən yeni dövlət qurumu və sədr
68 kq arıqladı -FOTO
Bu gün Azərbaycanda prezident seçkilərinə nР°mizədlərin imza vərəqələrini MSK-ya təqdim etmələrinin sonuncu günüdür
UEFA futbol qaydalarını dəyişir
Yaz üçün gözəl donlar-1
Oyuncaqları kim yığışdırsın?
Daha çox pul qazandırdığı düşünülən 10 iş
Uşağın yuxusunu qoruyun
Gürcüstan höküməti söz verdi
Məşhur aktyor AÇIQLAMA VERDİ-FOTO
Bakıda yeni avtobus zolaqları çəkilir - RƏSMİ
Prezident və xanımı parkda - FOTO
İflicli xəstələri üçün ümid işığı
Nar girən evə həkim girməz
- ŞƏRHLƏR