Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ermənistan müharibə, yoxsa sülh seçimini edəcək?
"Dönərsən deyə" Nagehan Karaman
Gəlin saç modelləri
Karantin qaydalarını pozub yas mərasimi keçirdilər, cərimələndilər - FOTO
Metropoliten rəisi sərt tənqid edildi
Tarixdə bu gün
Biorevitalizasiya
Qaxda daha bir "möcüzə"
Dondurulmuş balıq alanlar - ehtiyatlı olun
Türkiyənin Milli Müdafiə Nazirliyi Azərbaycanı Milli Dirçəliş Günü münasibətilə təbrik edib
Mars və Yer bu həftə maksimum yaxınlaşacaq - Təhlükə, yoxsa...
Neslihandan gözlənilməz AÇIQLAMA
"Milan" baş məşqçsini qovdu
Şəhid Çingiz Qurbanovun nəşi geri qaytarılıb
"Londonlaşırıq": 200-ü də gəlir
Türkiyənin satirik jurnalı bağlandı - Peyğəmbəri təhqir etdiyinə görə
Azərbaycanda amnistiya aktının icrasına başlanılır
Bir ayda 12 nəfəri gün vurdu
Hamiləlik dövründə badam yeməyin faydası
Saç soyuqdəyməsi necə müalicə edilir?
“Ermənistanın hava məkanına nəzarət edirik”
"Sevən ürəklər" peçenyesi (foto resept)
Evdə oturmaqdan sıxılan uşaqlarla necə vaxt keçirməli?
Avtomobillərə həsr olunan dodaq boyaları (FOTO)
Növbəti sınaq imtahanının keçiriləcəyi TARİX AÇIQLANDI
2019-da qarşılaşacağınız trendlər
İnsanın bütün həyatını çəkə biləcək mini-kamera yaradılıb
Daha bir rayona qar yağdı
Okeanda 2 nəhəng burulğan tapıldı
Qızının ev tapşırığı atanın həyatını xilas etdi - FOTO
Rəngli şüşələr
Bank islahatı bizə nə vəd edir?
İdmançımız erməni rəqibini əzdi
Hava haqqında - 19.01.2014
İspaniyada neft emalı zavoduna ildırım düşdü - VİDEO
Döyüşçümüz 20-ci dəfə dünya çempionu oldu
Bakıda ət kəsimi yerləri ləğv edilir
Məşhurların kolleksiyaları -SİYAHI
İranın Məşhəd şəhəri
Göydələndə qaçış yarışı keçirildi
Əsil epilyasiya prosesi və hazırlanması
Baş ağrısı ilə həkimə gedən kişi aldığı cavaba heyrət etdi
Türkiyə KİV: Şuşaya yerləşdirilən PKK-lı terrorçulara Azərbaycanın hərbi forması geyindirilir - VİDEO
Gözəl sinə üçün yoqa (Fotolarla)
1 günə 20 min qazandı-FOTO/VİDEO
Gecikən pullar qaytarıldı
Eşq menyusu
Tibbi maskalar koronavirusdan qorumur?
Yaşıl çay necə içilməlidir?
IX və XI sinif şagirdləri buraxılış imtahanı verirlər
- ŞƏRHLƏR