Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu çəkmə minada partlamır
Folqada çəki balığı (foto resept)
Bu mahnı Hadisəni ağlatdı-FOTO
II və III ixtisas qruplarına qəbul imtahanının nəticələri elan edilib
"Üzüm" qurabiyəsi (foto resept)
Makiyajdan asılı olduğunuzu göstərən xüsusiyyətlər
Qızıl dəqiqədə arzu tut
Türklər İrəvana axışacaqlar
Snayperlər hazırlığı kursunun növbəti buraxılışı olub
Gəlinlik gül dəstələri
Pendirli qatlama (foto resept)
Üzüm tumunun faydaları
Ronaldodan alqışa layiq ADDIM
Ən varlı məşhur o seçildi
Geyim nümunələri
44 min insan koronavirusdan şəfa tapıb
Gecikmiş bahar
İran "Yəsir" adlı yeni pilotsuz təyyarənin istehsalına başlayıb
Qırmızı düyülü salat (foto resept)
Magdanın qəribə əl işləri
Bacısı olanlar daha xoşbəxtdir
Xüsusi karantin rejimi günlərində pensiyaları necə almalı? - İZAH EDİRİK
Azərbaycanda koronavirusa görə məktəblərdə tədbirlər məhdudlaşdırıldı - FOTO
Gümüş xərçəngə qarşı təsirli vasitə hesab edilmişdir.
İŞİD Həzrət Abbas məscidini havaya uçurdu
Medvedev: "Rusiya tənəzzülə uğraya bilər"
Dişlərinizin gözəl olması üçün 10 qayda
Rostomyan: Məqsədimiz Bakıda himni səsləndirmək idi
Manatın məzənnəsi
Hörümçəklərdən qurtulmaq üçün təbii üsul
Bakı yolları belə avtomobillər görməyib
Yayın modası - səndəllər
2019 Billboard Musiqi Mükafatları: Qırmızı Xalça
Vilmanın yoldaşı və qayınanası həbs olundu-SƏBƏB
Putin Qarabağla bağlı humanitar mərkəzin yaradılması üçün sərəncam verdi
Bulvarda fləşmob – “Himnimizi bir yerdə oxuyaq” - FOTO
Ramazanda mədəni yormayan tövsiyələr
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 1 fevral
Ballı çörək (foto resept)
Sərhədimizdə aeroport olacaq
Kombilərdən istifadə zamanı qaz sərfiyyatını bu yolla 35 faiz azaldın
Sürücülərin radarlar barədə bilmədikləri
PKK-nın “liderləri” ermənilərlə birlikdə döyüşdüklərini etiraf etdilər
ABŞ-da seçkilərdə fransız buldoq qazandı
Paxla salatı (foto-resept)
Bil Qeytsin sərvəti ən yüksək məbləğə çatıb
Edə bilmədiklərimiz haqqında niyə yalan danışırıq?
"Köhnə bakılılara yeni ev" fırıldağı açıldı
Bakıda mindən çox bina söküləcək
Orta əsr coğrafiyası (V-XV əsrlər )
- ŞƏRHLƏR