Bu gün dünyanda elə bir insan yoxdur ki, qəhvənin dadına baxmasın. Elə insanlar var ki, qəhvəsiz yaşaya bilmirlər. Gün ərzində mütləq bir fincan da olsa qəhvə içməlidirlər. Hər kəsin qəhvə zövqü də fərqlidir. Kimisi tünd, kimisi açıq, kimisi çox şirin, kimisi orta, kimisi də az şəkərli, kimisi isə ümumiyyətlə şəkərsiz qəhvəni çox xoşlayır. Dişlərə nə qədər ziyan olsa da qəhvəni dondurma ilə içməyi xoşlayanlar da var. Yaxşı, bəs həyatımızda bu qədər geniş yerə sahib olan qəhvə necə kəşf edilib? Bu günümüzə qədər hansı dəyişikliklərə məruz qalıb?
Qəhvənin kəşfi barədə çoxlu rəvayətlər var. Ancaq bunlardan məşhur olanı III əsrdə Həbəşistanda Kafka şəhərində məskunlaşan və heyvandarlıqla məşğul olan rahiblərlə bağlı olanıdır. Rahiblər bir gecə heyvanların yatmadıqlarını, səhərə qədər bir yerdə dura bilməyib dingildədiklərini görürlər. Eyni vəziyyət bir neçə gün boyunca təkrarlanır və nəticədə rahiblərdən biri heyvanları güdmək qərarına gəlir. O, heyvanları güdərkən görür ki, heyvanlar bir qədər aralıda çox qəribə olan yabanı bir bitkinin qol-budağını yeyirlər. Rahib hər şeyin bu bitkidən asılı olduğunu düşünür və o da bitkinin meyvəsindən, yarpaqlarından yeyir. O, özünü daha sağlam hiss etməyə başlayır. Beləcə, qəhvə adlanan bitki insan tərəfindən kəşf edilmiş olur.
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR