Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Despi 2010 səyahət kolleksiyası
Dizaynı ilə seçilən əşyalar
BÜRCLƏRƏ GÖRƏ PƏHRİZ
Leyla Əliyeva Heydər Əliyevin 95 illiyinə həsr edilən tədbirdə iştirak edib - FOTO
Bakı sakinləri, gözünüz aydın!
Bu gün Azərbaycan Kubokunun finalçıları məlum olacaq
Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 29, sağalanların sayı 21 milyonu keçdi - STATİSTİKA
Hazal Kaya nişanlandı - FOTO
Şəhid tankçı Elvinin evindən: "Gəlinimizin xınası əlindən getməyib"
Ət qovurması (foto-resept)
"İpotekanın geniş vüsət alması büdcə gəlirlərinə kömək edə bilər"
Qonşu ölkədə koronavirusa rekord yoluxma
Lənkəranda bu ilin 8 ayı ərzində 146 nəfər xərçəng xəstəsi qeydə alınıb
Prezidentin köməkçisindən Paşinyana cavab
Ceki Çan Podiuma Çıxdı- FOTO
Su kəsiləcək
Toydan sonra ilk paylaşım-FOTO
Bir ildir heç nə yeməyən qız: “Heç olmasa bir qidanın dadına baxa bilsəydim...”
Payız yaş üzünü nə vaxtadək göstərəcək?
Deputatdan açıqlama
Canlı əfsanə "Qalatasaray"da Roberto Mançininin köməkçisi olacaq
Devid Martiaşvilinin bayram əhvalı yaradan rəsm əsərləri
Saç mezoterapiyası
Günün ulduz falı
Kartof salatı(foto resept)
Yuxu yozmaları - Y
Nazirlik boya sexini məhkəməyə verdi
Bacısından İlham Əliyevin doğum günü ilə bağlı MÖHTƏŞƏM PAYLAŞIM - FOTO
Bakıda dəniz üzərindən yeni körpü
Ramazan bayramında terror həyəcanı
Xəyalə Muraddan yeni kitab-"Vanuatu adasının sakinləri"
Serenay Sarıkaya və Cem Yılmaz EVLƏNİR-FOTO
Vladimir Putin böyük tədbirə dəvət edilmədi
Hava haqqında
Nur Yerlitaş xərçəngdən əməliyyat olunacaq
Ermənistan tərəfi köhnə videomaterialları əhalisinə yeni kimi təqdim edir - RƏSMİ
Gənc xanımlar üçün geyimlər
Asfaltı dəlib çıxmış göbələklər müzakirələrə səbəb oldu - VİDEO
Luka Vardanyanın atası uşağın Bakıya gəlməsinə etiraz edib
Leonardo Di Kaprio Azərbaycanın problemindən danışdı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 8 Dekabr
Arıqlamaq istəyənlərə şad xəbər
Rəqəmlər (4)
Xərçəngin düşməni olan quru meyvələr
Müəllimlər üçün yeni qaydalar
Dünyanın ən zəngin futbolçuları
Bakı Vətən müharibəsinin şəhidlərini anır
Divan-kreslo dəstləri
Kruiz gəmilərindəki meyitxanalar
Ancelina Coli ilə Bred Pitt arasındakı qalmaqal bitmir
- ŞƏRHLƏR