Kərə yağı ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir.
Bəziləri hətta əksər yeməklərin bişirilməsi zamanı kərə yağından istifadə edirlər. Bəs bu qədər çox üstünlük verilən kərə yağının təbii olub-olmadığını necə bilmək olar?
Kərə yağının ziyanlı olması barədə fikirlər olsa da, təbii kərə yağının A, D və E vitaminləri ilə zəngin olduğu və ondan istifadənin görmə qabiliyyətinə, dəriyə və diqqətin cəmlənməsinə müsbət təsir etdiyi deyilir.
Bundan əlavə təbii kərə yağı xüsusi qida əlavələrindən daha çox mərkəzi sinir sisteminə dəstəkləyici təsir göstərir. Hətta bəzi diyetoloqlar gündə 20 qram yağ yeyilməsinin zəruriliyini qeyd edir, bir şərtlə ki, yağ təbii olmalıdır.
Beləliklə, kərə yağının təbii olduğunu necə anlamaq olar?
1. Məhsul seçərkən ilk öncə nəyə diqqət edirik? Əlbəttə ki, onun tərkibinə. Təbii kərə yağının tərkibini göstərən yazıda marqarində olduğu kimi, müxtəlif bitki yağlarının adları sadalanmır. Kərə yağının tərkibi yığcamdır: tam yağlı süd və qaymaq.
2. Əgər paketin üzərində “yağ” sözü yazılıbsa, bu özü də həmin məhsulun marqarin də ola biləcəyi haqqında düşünmək üçün səbəbiyyət verir.
3. İnək südündən hazırlanmış təbii yağı onun qiymətinə əsasən də anlamaq olar – bu, bütün digər əvəzedicilərdən bahadır.
4. Əgər məhsulun içini açıb baxmağa imkanınız varsa (məsələn, yağ çəki ilə satıldıqda), onun rənginə diqqət edin. O, nə kəskin sarı olmalıdır, nə də kəskin ağ.
5. Təbii kərə yağı toxunduqda möhkəm olmalıdır. Bir məqamı da diqqətdə saxlayın ki, inək yağı siz yağın paketini açdıqda paketə bulaşmır. Həmçinin də bıçağa yapışmır və bıçaqda qalmır.
6. Məhsulun istifadə müddətinə də diqqət etmək lazımdır. Çəki ilə satılan inək yağı 10 gündən artıq saxlanılmır. Əgər o metal bankadadırsa, onda 3 aydan artıq saxlanılmır. Əgər siz qablaşdırmada istehsalçının daha uzun müddətlər qeyd etdiyini görürsünüzsə, deməli, onun tərkibində konservantlar mövcuddur.
7. Ev şəraitində də yağın saxta olduğunu müəyyən etmək olar. Əgər bu təbii yağdırsa, o, bərabər şəkildə əriyəcək, əgər səthində damcılar əmələ gəlirsə, deməli, marqarindir.
8. Təbii kərə yağı soyuqdan isti mühitə düşdükdə tezliklə əriməyə başlayan (tərkibindəki bitki yağlarına görə) marqarin kimi yumşaq olmur.
9. Keyfiyyətli qaymaqdan hazırlanan yağ möhkəm və əllə toxunduqda hamar olur. Kəsildikdə qatlara bölünmür (təbəqələşmir) və parlaq görünür.
10. Nəhayət, kərə yağı soyuducudan çıxarılan kimi parçalanmamalıdır. Əsil, təbii kərə yağı çörəyin üzərinə qalın, vahid, bircinsli qat kimi çəkilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
HAVA necə olacaq?-1 Sentyabr
Ermənistanda səfərbərlik başlayıb?
Albalı piroqu (foto resept)
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-68
Faydalı məsləhətlər
Bu günün işini sabaha qoyma...
Cim Kerri bu dəfə tam fərqli obrazda - VİDEO
Zəngilanın daha bir kəndindən görüntülər - VİDEO
Rusiya ağır epidemiya ilə üz-üzə
Pizza çörəkləri (foto-resept)
Kişilərin ağladığı anlar
Bədəndəki toksinləri atmaq üçün çay
Mioplopita-Yunan alma piroqu (foto resept)
Cəbhədə əməliyyatlar dayandırıldı
Məktəbli formalarının tikilişinə başlanılıb
Bədənimizdə vitamin çatışmadığını necə bilək? - ƏLAMƏTLƏR
Uşağınızın istədiyi olmadıqda çox hirslənirsə...
Müdafiə Nazirliyinin rəhbərliyi cəbhə bölgəsində olub
Bu gün bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Riyazi məntiq. Fəsillər
Bengünün toyundan ilk FOTOlar
Alim: 1000 il sonra...
Disney Qəhrəmanları Hellouində
Benilüks Azərbaycanlıları Konqresi Avropa Parlamentinə müraciət ünvanlayıb
Maliyyə Bazarlarına Nəzarət Palatası yaradıldı, üç dövlət qurumu LƏДћV EDİLDİ
Türkiyə 8 nəfəri xilas edən bu qadından danışır - VİDEO
Radar obyektivdir, yoxsa obyekt?
Azərbaycan sülhməramlıları Əfqanıstanda qalacaqlar?
Kəlbəcər rayonunun İstisu qəsəbəsindən videogörünütlər - VİDEO
Cazibədar futbol aparıcısı efirə çimərlik paltarında çıxdı
Azərbaycanda uşaqlar üçün xüsusi mobil telefonlar satıla bilər
İrem yeni imici ilə hər kəsi təəccübləndirdi-FOTO
Düşmən seçimini etdi - MÜHARİBƏ
Azərbaycanda daha bir qurumun əməkdaşları koronavirusa yoluxdu - ÖZƏL
Türkiyənin görməli yerləri
Azərbaycanda nə qədər avtomobil var?
"Mançester Yunayted"in "şrek"i 150-ni partlatdı
18 dərəcə isti olacaq
Günün qoroskopu: bu gün xeyli gözəl hadisə vəd edir
Erməni silahlı bölmələri yenidən atəşkəsi pozublar
Azərbaycanda tələbələrin təqaüdləri artırıldı
Bütün dünya müsəlman olacaq?
Qan təzyiqinə nəzarət edən qüsursuz sistem
Parlaq saçların sirri
Ramazanda Qədr gecələri nə vaxt olacaq?
İlham Əliyev və Mehriban Əliyeva Teymur Rəcəbovu təbrik etdilər
Bakıda polis maşınları marketi mühasirəyə aldı - VİDEO
"Qızıl top"un sahibi bəlli oldu
Umac halvası (foto resept)
ABŞ dövlət katibi köməkçisinin müavini Bakıdadır