Kərə yağı ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir.
Bəziləri hətta əksər yeməklərin bişirilməsi zamanı kərə yağından istifadə edirlər. Bəs bu qədər çox üstünlük verilən kərə yağının təbii olub-olmadığını necə bilmək olar?
Kərə yağının ziyanlı olması barədə fikirlər olsa da, təbii kərə yağının A, D və E vitaminləri ilə zəngin olduğu və ondan istifadənin görmə qabiliyyətinə, dəriyə və diqqətin cəmlənməsinə müsbət təsir etdiyi deyilir.
Bundan əlavə təbii kərə yağı xüsusi qida əlavələrindən daha çox mərkəzi sinir sisteminə dəstəkləyici təsir göstərir. Hətta bəzi diyetoloqlar gündə 20 qram yağ yeyilməsinin zəruriliyini qeyd edir, bir şərtlə ki, yağ təbii olmalıdır.
Beləliklə, kərə yağının təbii olduğunu necə anlamaq olar?
1. Məhsul seçərkən ilk öncə nəyə diqqət edirik? Əlbəttə ki, onun tərkibinə. Təbii kərə yağının tərkibini göstərən yazıda marqarində olduğu kimi, müxtəlif bitki yağlarının adları sadalanmır. Kərə yağının tərkibi yığcamdır: tam yağlı süd və qaymaq.
2. Əgər paketin üzərində “yağ” sözü yazılıbsa, bu özü də həmin məhsulun marqarin də ola biləcəyi haqqında düşünmək üçün səbəbiyyət verir.
3. İnək südündən hazırlanmış təbii yağı onun qiymətinə əsasən də anlamaq olar – bu, bütün digər əvəzedicilərdən bahadır.
4. Əgər məhsulun içini açıb baxmağa imkanınız varsa (məsələn, yağ çəki ilə satıldıqda), onun rənginə diqqət edin. O, nə kəskin sarı olmalıdır, nə də kəskin ağ.
5. Təbii kərə yağı toxunduqda möhkəm olmalıdır. Bir məqamı da diqqətdə saxlayın ki, inək yağı siz yağın paketini açdıqda paketə bulaşmır. Həmçinin də bıçağa yapışmır və bıçaqda qalmır.
6. Məhsulun istifadə müddətinə də diqqət etmək lazımdır. Çəki ilə satılan inək yağı 10 gündən artıq saxlanılmır. Əgər o metal bankadadırsa, onda 3 aydan artıq saxlanılmır. Əgər siz qablaşdırmada istehsalçının daha uzun müddətlər qeyd etdiyini görürsünüzsə, deməli, onun tərkibində konservantlar mövcuddur.
7. Ev şəraitində də yağın saxta olduğunu müəyyən etmək olar. Əgər bu təbii yağdırsa, o, bərabər şəkildə əriyəcək, əgər səthində damcılar əmələ gəlirsə, deməli, marqarindir.
8. Təbii kərə yağı soyuqdan isti mühitə düşdükdə tezliklə əriməyə başlayan (tərkibindəki bitki yağlarına görə) marqarin kimi yumşaq olmur.
9. Keyfiyyətli qaymaqdan hazırlanan yağ möhkəm və əllə toxunduqda hamar olur. Kəsildikdə qatlara bölünmür (təbəqələşmir) və parlaq görünür.
10. Nəhayət, kərə yağı soyuducudan çıxarılan kimi parçalanmamalıdır. Əsil, təbii kərə yağı çörəyin üzərinə qalın, vahid, bircinsli qat kimi çəkilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Snayder 36 minlik təzminat ödəyəcək-FOTO
Portağal qabıqlı, kişmişli kekslər (foto resept)
Ermənistanın daha bir ölkəylə münasibəti pisləşir
İctimai yerlərdə bu sayda toplaşmaq olar - YENİ QƏRAR
Azərbaycanın Gürcüstandakı səfirliyində səsvermə başlayıb
İlham Əliyev: “Biz torpaqlarımızı qaytaracağıq”
Ləvəngili pizza (foto resept)
Bərbərxana və gözəllik salonları yenə bağlı qalacaq?
Öskürəyə qarşı təbii sirop RESEPTİ
Hava haqqında - 11.12.2013
Nataşa Korolevaya keçmiş ərindən danışdı
Stalinin “ölüm maskası” rekord qiymətə satıldı - FOTO
Qarın düzləşdirən idman hərəkətləri
İdman edənlər, DİQQƏTLİ OLUN: Bu ayaqqabılar çox təhlükəlidir
Məşhur aktrisanın ölümünə inanmayan atası göldə axtarışlara başladı – FOTO
"Qalatasaray"la bağlı şok proqnoz
Retro saç stili yenidən dəbdə!
Love you forever
Müğənni səhnədə pərt oldu-SƏBƏB-FOTO
Qış ayları üçün manikür modelləri
Gürcüstana qar yağdı-FOTO
Bədəniniz üçün maska və kokteyllər
Sağlam körpə üçün sağlam qidalanın
Günün ulduz falı
Yevlax Olimpiya İdman Kompleksinin inşasına başlanır
Sağlam və parlaq saçlar üçün vitaminlər
Azərbaycanda film çəkilişlərinə start verilib
Prezident İlham Əliyevin Türkiyəyə rəsmi səfəri
Dəri pencək alarkən bunlara diqqət edin!
Megan Marklenin səyahət geyimləri
Ezgi Mola evlilikdən danışdı-FOTO
13 yaşlı uşağın zarafatı ölkəni ayağa qaldırdı-FOTO
Böyük sülhə 2 gün qaldı, amma ...
Yeniyetmələr güclərini sınayacaq
Dünya azərbaycanlıları birləşəcək
Cəbhədə güclü atışma
Analıq qadınlıqdan imtina etməkdirmi?
"iPhone 8"in rəsmi təqdimat tarixi bəlli oldu
Dreykə yarım milyonluq hədiyyələr verildi-FOTO
Samsung sahibləri üçün yeni imkan yarandı
Prezident İlham Əliyev Bakı Metropoliteninin retro vaqonları ilə tanış olub - FOTO
Qeyri-adi gözəllikdə rəsmlər
Hava xəbərdarlığı edildi
Dadlı ad günü tortu (foto resept)
Müəllimlərin işə necə gələcəyi açıqlandı - RƏSMİ
Gigi Hadidin qüsuru bəlli oldu-FOTO
Karamel (foto-resept)
Asan pizza (foto resept)
XXI əsrin yeni müharibəsi: “Peyvənd davası” - VİDEO
Milyarder biznes-leydinin ixtirası təəccübləndirdi-FOTO