Mərci qədim vaxtlardan insanların qidalanmasına daxil idi. Mərcini Babildə, Qədim Misirdə becərirdilər.Qazıntılar zamanı qədim şəhərlərdə arxeoloqlar qablarda mərci tapırdılar.
Mərci çox dəyərli qida məhsuludur. Mərcinin tərkibində asan mənimsənilən zülallar, karbohidratlar, qidalı liflər, əvəzolunmaz aminturşular, Omeqa-3 və Omeqa-6 yağ turşuları, beta-karotin, E, B qrupu vitaminləri (o cümlədən, fol turşusu), dəmir, sink, mis, maqnezium, fosfor və s. kimi vacib minerallar var.
Mərci zülallarla olduqca zəngindir. Lakin ətdə olan zülallarla müqayisədə bu zülallar daha asan və tez mənimsənilir.
Belə hesab olunur ki, becərmə zamanı mərcidə nitrat və radionukleidlər kimi ziyanlı maddələr yağılmır. Bu səbəbdən mərci ekoloji təmiz məhsul sayılır.
Təbii liflərlə zəngin olan mərci bağırsaqlar üçün çox faydalıdır. Mərci bağırsaqları əsaslı şəkildə təmizləyir, orada yığılan ziyanlı maddələrin xaric olunmasını sürətləndirir, qəbizlikdən azad olmağa kömək edir. Qədim zamanlarda mərci həliminin köməyi ilə qəbizlik müalicə edirdilər.
Mərcinin daim qəbulu düz bağırsaqda xərçəngin inkişafının qarşısını alır.
Mərci qanda şəkərin səviyyəsini aşağı salır və bu səbəbdən həkimlər mərcini şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edirlər.
Kalium elementi ilə zəngin olan mərci ürək-damar sistemi üçün çox faydalıdır, orqanizmin qanyaratma funksiyasına müsbət təsir edir.
Mərci B vitamini ilə zəngindir və bu səbəbdən sinir sisteminə çox müsbət təsir edir. Həmçinin mərci nadir triptofan amin turşusu ilə zəngindir. İnsan orqanizminə düşdükdə triptofan serotonin maddəsinə çevrilir. Serotonin sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün çox vacibdir. Bundan əlavə serotonin depressiya və stresslə mübarizədə kömək edir, sinir sisteminin davamlılığını artırır.
Mərci insanda tez bir zamanda toxluq hissi yaradır, həmçinin mərci insanı uzun müddət ərzində tox saxlayır. Mərcinin bu xüsusiyyətləri arıqlamaq istəyən insanlar üçün çox önəmlidir.
Bütün bu faydalı xüsusiyyətlərlə yanaşı mərcinin "yanaşı təsiri" də var. Bəzi insanlarda mərci köpə və qarın ağrılarına səbəb olur.
![](/sfiles/img/icons/news-icon.png)
XƏBƏR LENTİ
Köhnə-yeni prezident
Banan qabığı təbii məlhəmdir
Qənirə Paşayeva ön cəbhədə sakinlər və hərbçilərlə görüşüb
İlham Əliyevin “Nikkei”yə müsahibəsi ən çox oxunan məqalə oldu
Azərbaycanda tədrisin dayandırılması müddəti uzadıldı - RƏSMİ
Solaxaylıq:mif və reallıqlar
Ombudsman UNICEF-dən erməni terrorunun kiçik qurbanlarına qarşı daha şəffaf münasibət istədi
Məsləhətinizə ehtiyacım var...
Aşiq olacağınız 15 film qəhrəmanı
Bella Hadid ərəblərdən üzr istədi-SƏBƏB
Ən böyük bina bu olacaq
Rusiya Azərbaycan FHN-ə mobil konteynerlər göndərdi - VİDEO
Quş lələyindən sırğalar
Qayınana: birgə, yoxsa ayrı yaşamalı?
Azərbaycanda əfv sərəncamının icrasına başlanılıb
Nadejda Babkinanın sözlərinə kimsə inanmadı
Vanna otağının interyeri üçün məsləhətlər
Obama Suriya məsələsində ABŞ ictimaiyyətini inandırmağa çalışdı
Azərbaycanda koronavirusa görə məktəblərdə tədbirlər məhdudlaşdırıldı - FOTO
Ermənistanda cəbhəyə getməkdən imtina edənlərin övladları girov götürülür
Yeni İllə bağlı bir həftəlik qeyri-iş günü?
Prezident : "Həkimlərin peşəkarlığı, bilikləri artmalıdır"
Kartofun topdansatış qiyməti də artdı
Obama iftar verdi
Dövlət başçıları Minskdə MDB sammitində iştirak etmək üçün Müstəqillik Sarayına gəliblər
Günün ulduz falı
SMS icazənin ləğvindən sonra Bakı - VİDEOREPORTAJ
Ramazan təqvimi ilə bağlı xəbərdarlıq
Ledi Qaqadan gözlənilməz açıqlama
Xocalının Quşçubaba kəndi Baharlı adlandırıldı
Bu vitamin COVID-19 RİSKİNİ AZALDIR
Səs gigiyenası üçün bilməli olduqlarınız
Dübəndidə yeni şəhər salınacaq
Günün tövsiyəsi: film, mahnı, kitab
Cardi B Siyasətçi olmağa hazırlaşır
Bilsəydim kaş...
Kəsmikli, almalı piroq-"Payızın rəngləri"
Qızıl ucuzlaşır
Hamiləliyin qarşısını almaq üçün ƏN QƏDİM və DƏHŞƏTLİ ÜSULLAR
Döllənmə
Ofisdə ayaq vannası? - Yox-yox...
Bu bölgələrdə həftəsonları ictimai nəqliyyatın fəaliyyəti dayandırılacaq
Üz formasına görə makiyaj
Məktəblilərin ağır çantaları: nə etməli?
"Bakı-2015"ə azı 20 ölkə rəhbəri gələcək
Üz cizgilərinə görə xarakter
Mənzili kirayə götürərkən yazılı müqavilə bağlamaq lazımdırmı?
Kremli qurabiyə (foto-resept)
Ölüləri həyata qaytarmaq üçün cəhd - QƏRİBƏ YENİLİK
Çantanızda nələr var?
![](/sfiles/img/icons/valuable-icon.png)