Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Rəsmi Bakıdan Ermənistanın Şuşada kilsənin vurulması yalanına SƏRT REAKSİYA
5-50 ildə təyyarələrin gələcəyi
Ölümlərini "kəşf" edənlər
Prezident İlham Əliyev və xanımı rəsmi qəbulda
Azərbaycanda dönərçilərə xəbərdarlıq
Azərbaycanda insan ömrünün uzadılması mərkəzi yaradılacaq
Qara sarımsağın faydaları
Neslihan Atagül Bakıya gəlir
Azərbaycanda quş qripi ilə bağlı vəziyyət açıqlandı
Karantin rejimini pozan yaşlıları hansı cəza gözləyir? – DİN-dən AÇIQLAMA
Üz üçün maskalar
Parlaq dodaqlara sahib olmaq istəyirsiniz?
Barbi tortu (foto resept)
Hər kəs onun “baboçka”sını düzəltdi -FOTO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 Sentyabr
Lukaşenko səlahiyyətlərini təhvil vermək üçün şərtini açıqladı
Türkiyənin iki nazirinin 110 milyon lirə rüşvət aldığı iddia edilir
Uşaqlar üçün paltolar
Hava haqqında - 11.12.2013
Xəsislik - Allaha güvənməmək, israf isə...
Azərbaycanda daha 65 nəfər koronavirusdan sağaldı - RƏSMİ
Mehriban Əliyeva Xalq artistinin evində - FOTO
İdman geyimləri
Günün ulduz falı
Bakıda daha bir dünyamiqyaslı yarış
Balqabağın faydaları
Şorqoğal (foto-resept)
Sızanaqları aradan qaldıran süd maskası
Namaz: Allaha ibadət, yoxsa...?
Yeni ili qarşılmaq üçün ən ideal ölkələr
Qarpız maskaları
Formada olmaq nə deməkdir?
Ermənilər Gəncəni atəşə tutdu: 5 ölü, 28 yaralı - YENİLƏNİB + VİDEO
Azərbaycanda özəl universitetlərdə jurnalistika ixtisası üzrə tələbə qəbulu aparılmayacaq
Məşhur cütlüyün ikinci övladı doğuldu
Payızlıq taxıl bitkilərinin kütləvi səpini davam edir.
Türk həkimlər koronavirusun müalicəsində İLKƏ İMZA ATDILAR - VİDEO
Pərvin Dinçərdən üz maskaları (2)
Qızıl maska sayəsində dəriniz işıldasın!
Kök xanımların nifrət etdiyi 22 cümlə
Paşinyan bu dəfə Trampa gileylənir
Mövsümi allergiya nədir və ondan necə qorunmalı?
Azərbaycanlı idmançı Belarusda "Ümid kuboku" beynəlxalq turnirində rekorda imza atıb
Qaraciyərin gününü nə qara edir?
Allah sevdiyi orucun xüsusiyyətləri
Xəbərdarlıq: o işinizi atın!
Lobyalı ət
Prezident İlham Əliyev bir qrup şəxsi təltif etdi - SİYAHI
Yuxu yozmaları - Z
Dubay Azərbaycanda islam riteylinin potensialını inkişaf etdirməyə hazırdır
- ŞƏRHLƏR