Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Vətəndaşlar pulla odun ala bilərlər - RƏSMİ
Başak Sayan Aktrisalığa son qoydu-FOTO
Divarlarımıza yapışan xəstəliklər: kif göbələyindən necə qurtulmalı?
Dünya Kubokunun simvolik yığması
Kostyumları ilə hamını heyran edən təsirli filmlər
Qışda dərinin qurumasının qarşını alan ərzaqlar
İnzibati Xətalar Məcəlləsinə dəyişiklik qüvvəyə mindi
Bakıda karantinə nəzarət gücləndirildi
Türkiyədə koronavirusa rekord yoluxma
Qoşulmama Hərəkatının 120 ölkəsi erməni təxribatını pislədi
Tanınmış azərbaycanlı aparıcı "Bakı-2015" ilk Avropa Oyunlarının ulduz elçisi seçilib
İşinizdən razısınızmı?
Koronavirusla əlaqədar bir sıra yaşayış məntəqələrinə giriş-çıxış bağlandı - RƏSMİ
Mətbəx dizaynları
Azərbaycanda son sutkada 3469 nəfər COVID-19-a yoluxub
Övladınızın dilinin inkişafı üçün nə edə bilərsiniz?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-5 Noyabr
Ana müqəddəs varlıqdır
Ərbəin günündə İmam Hüseynin (ə) ziyarətinin sirri nədir?
İşçilər hansı halda intizam məsuliyyətinə cəlb edilə bilərlər?
Rəsm çəkməyi öyrənək-4
Zəlzələni 5 ay əvvəl proqnozlaşdıran türk alimdən - Qorxunc açıqlamalar
Alman jurnalistlər ermənilərin Bərdə ilə bağlı yalanlarını ifşa etdi
Bağlayıcı
Keşnişin faydaları
Qurban bayramı 3 fərqli vaxtda keçiriləcək
Roma salatı
Saç üçün limon maskası
Günün Ramazan təqvimi (4 iyul)
Uşaqların təhsilində bağçaların rolu – sosial adaptasiya
Cüdoçularımız "Qran-Pri"nin ilk günü iki medal qazanıb
HAVA necə olacaq?-12 İyul
TQDK-dan xoş xəbər
Bakıya gətirilən yeni avtobuslar sabahdan istismara buraxılacaq
Günün ulduz falı
İş stressini azaldan qidalar
Ölməyən eşq hekayəsi
Qarpız şərbəti (foto resept)
Bakı-Sumqayıt yolunda hərəkət məhdudlaşdırılacaq
Hərbi təlimlərə başladıq
Sabahın HAVASI
Papaq ataq, yoxsa qurşaq sallayaq?
Yağış yağacaq, temperatur yüksələcək
Hansı hallarda qeybətə icazə verilir?
Barak Obama Yeni ili Havay adalarında qeyd etdi-FOTO
Ögey ana
Arnold Şvartsneqqer xəstəxanadan evə buraxıldı
"Səkkizinci qitə"yə dair yeni dəlillər tapıldı
Sabahın HAVAsı
Bütün zamanların ən gözəl qadınları
- ŞƏRHLƏR