Tərkibi:
1 ədəd yumurta
1 stəkan süd
1 stəkan su
1 paket maya
6 stəkan un
2 yemək qaşığı şəkər tozu
1 yemək qaşığı duz
Yarım armudu stəkan zeytun yağı
Hazırlanması:
Zeytun yağını və südü qaba əlavə edin. Şəkər tozu və mayanı əlavə edib qarışdırın. Maya sayəsində qarışımdan hava qabarcıqları çıxanda üzərinə 1 stəkan unu və duzu əlavə edib qarışdırmağa davam edin.
3 stəkan unu əlavə edib yoğurun. Xəmiri yoğurduqca stəkan-stəkan unu əlavə edin.
Otaq istiliyində üstü örtülü 45- 60 dəqiqə saxlayın.
Xəmiri 12-13 hissəyə bölün. Azca yağladığınız yerdə xəmiri yayın və üzərinə pendir səpin.
Rulon halına salın və böyüklüyünə görə 2-3 hissəyə bölün. Yağlı kağız sərdiyiniz qaba rulonları yan-yana düzün.
Çırpdığınız yumurta sarısını üzərinə çəkin, susam səpin və pomidor dilimlərini batırın. 180 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada altı və üzəri qızarana kimi bişirin. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
