Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Gəlin buketləri
Sezonun sevimlisi olan plaj modelləri
İlham Əliyev: “Ermənistanın məqsədi bizi, ola bilsin Avropa istehlakçılarını şantaj etmək idi”
Cymbeline-dan 2010 gəlinlikləri
Saç sağlamlığı üçün saçları necə yumalı?
Uşağınızı bu xəstəlikdən qoruyun...
Milli mətbəximiz
Məşhur aktyorun beşinci övladı öldü- FOTO
Los-Anceles polisi: “Ermənilər azərbaycanlılara qarşı nifrət zəminində cinayət törədiblər”
Rusiya böhranı Azərbaycana çatdı
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Ornella Muti Putinlə şam etdiyi üçün 30 min təzminat ödəyəcək-FOTO
Seda Sayanın saatlı ayaqqabısı qalmaqal oldu-FOTO
ELtisi Eceni yenə məhkəməyə verdi-SƏBƏB
“McDonald’s”ın qadağan olunduğu 8 ölkə
7 noyabradək telefon və kompüterdən uzaq DURUN!
Məşhur aktyor 10 illik evliliyini bitirdi-SƏBƏB/FOTO
Taco salatı (foto resept)
Nanotexnologiyalar nədir?
Dünyanın ən yaşlı kişisi 113 yaşında vəfat edib
Obama İŞİD-i məhv edəcək
Dünyanın ən hündür hava limanı-FOTO
Toxumaq dərsi-9
Leyla Əliyevadan yeni şeir
Beyin üçün məşqlər
Yeni il üçün avakado salatı(foto resept)
Ağaclarda yaşayan adamyeyən qəbilə
Hansı bürc hansı peşədə daha uğurlu olur?
Azərbaycanın sabiq naziri Bakıya qayıtdı
Teraryum lampalar
Bu məscid sadəcə qadınlar üçündür
Bakı və Sumqayıt sakinlərinin NƏZƏRİNƏ
Səhiyyə Nazirliyindən əhaliyə VACİB XƏBƏRDARLIQ
Sumqayıtda dünyanın ən böyük Novruz xonçası hazırlandı
Günün qoroskopu: hadisələri əsla tələsdirməyin
Robotlar poçtalyonluq edəcəklər
Soyuq havalarda gözləri necə qorumalı?
Mehriban Əliyeva Albaniyanın birinci xanımı və Latviyanın sabiq birinci xanımı ilə görüşüb
Ordumuz şəhid verdi
Bu günün tarixi (07.09.2015)
"Ayna" cizgi filmi
Noyabrın 1-də şokoladlı Android göstəriləcək
Hulusi Akardan Qarabağdakı Ortaq Mərkəzlə bağlı AÇIQLAMA: “Generallarımız və işçilərimiz oradadır”
Facebook istifadəçiləri – ehtiyatlı olun
Gözəlliyimizi qoruyaq
Hava haqqında
Fıstıqlı peçenye (foto resept)
Bakıda qadın dəniz sahilinə buraxılmayıb? - RƏSMİ AÇIQLAMA + VİDEO
İşsiz qalan gənc milyonçu oldu
Depressiyanıza səbəb yediklərinizdir!
- ŞƏRHLƏR