Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Günün qoroskopu - 02.11.2013
Mənzillərin özəlləşdirilməsi üçün tələb olunan sənədlərin siyahısı dəyişdi
Gürcüstanda ən çox yayılmış soyadlar
Tikinti bazarında vəziyyət necədir?
Bakıda 15 nəfərə məzar olan binanın yanmasından bir il ötür
Saçları yumşaldan maska
Abel Məhərrəmov narazı tələbələrlə görüşdü
Günün qoroskopu: Cəsur olun, cəsarətli qərarlar verin!
Günün ramazan təqvimi (28 iyun)
Stiven Siqal Bakıdadır
Saçların tez yağlanmasının səbəbləri
Dənizi xatırladan dekorasiya
WhatsApp-da iki böyük yenilik
Türkiyədən ŞAD XƏBƏR: COVID-19-a qarşı peyvənd istehsal olundu
Barış Akarsu
Prezident İlham Əliyev və xanımı Mehriban Əliyeva Bakıda "Azərbaycan 10 ildə. Sosial-iqtisadi inkişaf: dövlət proqramlarının icrası" sərgisi ilə tanış
Kibariye Bakıda konsert verəcək
"Onlar geri qaytarılacaq"
HAVA necə olacaq?- 12 MART
"Sizdən soruşsalar, heç kəsin adını çəkməyin"
Ceki Çan yeni filminin təqdimetmə mərasimində
Dişlərə ziyan verən vərdişlər
Siz də israf edənlərdənsinizmi?
Vitiligo xəstələrinə yeni ümid
Tailand silkələndi
İranda Məhərrəm ayı xüsusi qeyd edilir
Qarpız haqqında
Can Yamanın uşaqlıq şəklini heç kəs tanımadı-FOTO
Hansı nazirliklərdə telefon qadağası qoyulacaq?
Keti Perri hamiləliyindən danışdı-FOTO
Sinə xərçənginin qarşısını alan qidalar
Cen Yılmaz sözünü tutdu-FOTO
İrem Sak Kvançı təriflədi
Cəbhədəki döyüş meydanından meyitlər çıxarılacaq - növbəti razılıq
İqbal Ağazadənin prezidentliyə namizədliyi qeydə alındı
Mehriban Əliyevadan paylaşım: Prezident doğum günündə xalqımıza səsləndi -FOTO
Tənha qadın
Xudaya yar olan şəhidimiz - VİDEO
Bu gün Ramazan ayı başlayır
Astma qadın sonsuzluğuna səbəb olur
Elçin Sanqu yeni serialla qayıdır
"WhatsApp"dan çoxdan gözlənilən YENİLİK
Tarkan prezidentin valyuta çağırışına cavab verib
Ukraynada Azərbaycan əsilli fermer kazak atamanının şərəfinə abidə ucaldıb
Avanturin-sevgi və uğur təcəssümü
Hamiləlik əlamətləri
İtalyan lazanyası (foto resept)
Üçtərəfli görüş başa çatdı
Geometrik sırğalar
Aleks ağlayaraq futbolla vidalaşdı
- ŞƏRHLƏR