250 ml süd
250 ml su
2 yumurta
40 qr maya
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu
1 kq un
Bitki yağı
Ölçəyə 250 ml su qoyulur.
Suya 250 ml süd əlavə edilib isidilir.
İlıqlandıqdan sonra maya əlavə edilir.
2 yumurta və 1 ç.q. duz əlavə edilir.
Bütün bunlar yaxşıca çalınır,900-950 qr un əlavə edilir,xəmir yoğrulur.
Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır.
Ovucun içərisinə bitki yağı sürüb xəmiri yumurlayın və ağzı bağlı qabda gəlməsi üçün isti yerə qoyun.
1 saatdan sonra xəmir 2 dəfə artmalıdır.
Sonra xəmir masa üzərində yenidən yoğrulur və unlanır və yenə də 25-30 dəqiqə gəlməsi üçün gözlədilir.
Sonra əllər bitki yağına batırılaraq xəmirdən diametri təxminən 4 cm olan kündələr hazırlanır və
onların da gəlməsi üçün 15 dəqiqə gözlədilir.
Pirojki kündələri artıq hazırdır.
İndi isə müxtəlif pirojki içlərinin hazırlanması haqqında...
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
4 ədəd orta boy kartof
1/3 stəkan xırda doğranmış şüyüd (və yaxud keşniş ya da cəfəri)
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
400 g çəkilmiş mal əti
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot
Yaşıl soğan azca kərə yağında qovrulur,ona qaynadılmış və
doğranmış yumurta əlavə olunur,duzlanır,istiotlanır.
Kök rəndələnir,azca kərə yağında qovrulur,ona xaş-xaş və şəkər əlavə olunur,
amma zövqə görə bunların yerinə sadəcə duz da qoyula bilər.
Almalar böyük gözlü rəndədən keçirilir,sulanmışsa,suyu sıxılır və
kündələrə qoyarkən,üzərlərinə 1 çay qaşığı şəkər səpilir və kündələr bükülür.
Kolbasalar düzbucaqlı şəklində doğranır,hər iki tərəfdən
azca bitki yağında qızardılır,kündələrin içərisinə qoyarkən əllə uzun formaya gətirilir və bükülür.
Kələm doğranır,azca bitki yağında qovrulur,zövqə görə kələm soğanda da
qovrula bilər.
8. İçsiz pirojki:
Qeyd: Belə bublik xəmiri yağda qızardarkən,ortasının birləşməməsi üçün çəngəllə ortasından tutmaq lazımdır.
Bu yazılan içlər sırasına həm də pendirli, pavidlalı və s. qatmaq olar.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Rusiya və İsrail birləşdi
Döyüşlər cəbhənin Ağdam, Xocavənd və Qubadlı istiqamətlərində davam edib - RƏSMİ
"Azərbaycan bayrağını təhqir etdiklərinə görə bunu etdim"
Cem Yılmaz ilə 2 milyon qazanır
Məşhur aşpaz orduda xidmətə başladı - FOTO
Stress və gərginlikdən xilas olmağın 15 yolu
Ağstafa şəhəri
Qaymaqlı qurabiyə (foto resept)
Apple bu sistemin istifadəsini dayandırdı
Azərbaycana güclü qar yağır
Qat-qat xəmirdən fiqurlu peçenyelər
3 ilə 600 milyona yaxın pul qazandılar
Roma salatı
Sevil Əliyeva atasının nadir FOTOSUNU paylaşdı
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-16
HAVA necə olacaq?
Prezident Gömrük və Vergi məcəllələrində dəyişiklik etdi
Prezident: “Azərbaycan Ordusu “Qarabağ Ermənistandır” iddiasına layiqli cavab verdi”
Birinci xanımdan nümunəvi qış stili - FOTO
Azərbaycanda 18 yaşlı tələbə magistraturaya daxil oldu!
Pendirli gürzə (foto resept)
Çində daha bir ölümcül virus qeydə alındı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 16 fevral
Danışmaq möcüzəsi
Bu gün 20 dərəcə isti olacaq
Siqara börəyi (foto resept)
İdman edərək yaddaşınızı gücləndirin.
Bilik gününə hazırlıq: Gül mağazalarında indidən canlanma yaşanır
Bu gün məktəblərdə "Son zəng" çalınır
Cennifer Lopez özəl anın FOTOlarını paylaşdı
Cəbhədən xəbər var
Oskar mükafatının iştirakçıları müəyyənləşdi
Zerrin Özer evlilik təklifi aldı
SMS vasitəsilə bankomat "sınır"
Limonlu maffınlər (foto resept)
“New-York Times”: Orta Şərqdə 14 yeni dövlət yaranacaq
Hadisə bu dəfə də geyimi ilə Gündəm oldu- FOTO
Ərzaq mallarının qiymətləri qalxıb?
Yerə asteroid yaxınlaşır
HAVA necə olacaq? 24 İyun
“Recep İvedik 6”nın çəkilişləri başladı - İlk FOTO
Qız qaçıranların cəzası 12 ildən 2 ilə endirildi - İlginc məhkəmə QƏRARI
Hədiyyə paketlərindəki təhlükə - VİDEO - FOTO
Xalqı azadlığa və müstəqilliyə aparan yol
Bu proqramları telefonunuzdan silin-SƏBƏB
Telefon dələduzluğu: bizdə belə şeylər olurmu?
Ana namizədlərinin duyğularının körpəyə təsiri
Bu gün imtahan olacaq
Nazirlər Kabineti fermerlərlə bağlı qərar verdi
İncə qalmağın 7 yolu
- ŞƏRHLƏR