250 ml süd
250 ml su
2 yumurta
40 qr maya
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu
1 kq un
Bitki yağı
Ölçəyə 250 ml su qoyulur.
Suya 250 ml süd əlavə edilib isidilir.
İlıqlandıqdan sonra maya əlavə edilir.
2 yumurta və 1 ç.q. duz əlavə edilir.
Bütün bunlar yaxşıca çalınır,900-950 qr un əlavə edilir,xəmir yoğrulur.
Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır.
Ovucun içərisinə bitki yağı sürüb xəmiri yumurlayın və ağzı bağlı qabda gəlməsi üçün isti yerə qoyun.
1 saatdan sonra xəmir 2 dəfə artmalıdır.
Sonra xəmir masa üzərində yenidən yoğrulur və unlanır və yenə də 25-30 dəqiqə gəlməsi üçün gözlədilir.
Sonra əllər bitki yağına batırılaraq xəmirdən diametri təxminən 4 cm olan kündələr hazırlanır və
onların da gəlməsi üçün 15 dəqiqə gözlədilir.
Pirojki kündələri artıq hazırdır.
İndi isə müxtəlif pirojki içlərinin hazırlanması haqqında...
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
4 ədəd orta boy kartof
1/3 stəkan xırda doğranmış şüyüd (və yaxud keşniş ya da cəfəri)
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
400 g çəkilmiş mal əti
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot
Yaşıl soğan azca kərə yağında qovrulur,ona qaynadılmış və
doğranmış yumurta əlavə olunur,duzlanır,istiotlanır.
Kök rəndələnir,azca kərə yağında qovrulur,ona xaş-xaş və şəkər əlavə olunur,
amma zövqə görə bunların yerinə sadəcə duz da qoyula bilər.
Almalar böyük gözlü rəndədən keçirilir,sulanmışsa,suyu sıxılır və
kündələrə qoyarkən,üzərlərinə 1 çay qaşığı şəkər səpilir və kündələr bükülür.
Kolbasalar düzbucaqlı şəklində doğranır,hər iki tərəfdən
azca bitki yağında qızardılır,kündələrin içərisinə qoyarkən əllə uzun formaya gətirilir və bükülür.
Kələm doğranır,azca bitki yağında qovrulur,zövqə görə kələm soğanda da
qovrula bilər.
8. İçsiz pirojki:
Qeyd: Belə bublik xəmiri yağda qızardarkən,ortasının birləşməməsi üçün çəngəllə ortasından tutmaq lazımdır.
Bu yazılan içlər sırasına həm də pendirli, pavidlalı və s. qatmaq olar.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Deniz Bulutsuz da həbs oluna bilər
10 uşaq anası ideal bədən quruluşu ilə təəccübləndirdi-FOTO
Ahmet Kural 1 ay sonra üzə çıxdı-FOTO
Qarpızı yeməzdən öncə mütləq sabunla YUYUN, YOXSA...
Qəzzadan toy-büsat səsləri gəldi
QRENADER SALATI (foto resept)
Arabaşı şorbası
Göbələk salatı (foto-resept)
Azərbaycan faunasında ilk dəfə 2 yeni balıq növü aşkarlanıb
Uzun və baxımlı dırnaqlara sahib olmaq üçün...
Selena Gomez illər sonra ilk dəfə səhnədə-VİDEO
Bəzəkli sabunun hazırlanması
Bakı rusların marağında
Qadınların fəallığını artırmaq lazımdır
DTX rəisi Şuşa şəhərinə gedib - RƏSMİ
Nəqliyyat Nazirliyinin səlahiyyətləri məhdudlaşdırıldı
Depressiya yaradan hallar
Terrorçulardan Qərbə xəbərdarlıq
Ceyhun Bayramov ABŞ səfiri ilə Ermənistanın sonuncu hərbi təxribatından danışdı - FOTO
Günün ulduz falı
Ramiz Mehdiyev "Soyqırımı memorial kompleksi" ilə bağlı sərəncam imzaladı
Alov püskürür, daşlar əriyir
Bir ağac seçin, yeni ildə sizi nə gözlədiyini bilin
Ötən il uşaqlara qoyulan ən qəribə adlar
Onun sevdiyini necə müəyyən etmək olar?
Gülümsəyən diktator 6 nazirin "başını yedi"
Ay tutulması başa çatıb
25 ən təhlükəli ərzaq - SİYAHI
Mehriban Əliyeva Azərbaycan xalqını təbrik etdi
Mehriban xanım tapşırıq verdi
Gözaltı torbalar nədən yaranır?
Günün ulduz falı
Bütün mülkünü satıb dünya turuna çıxdı
Yerli TV və radiolar yayımlarını dayandıracaq-SƏBƏB
Paris tərzi
Əhval-ruhiyyəni yüksəldən təmizlik işləri
Eser Yenenlerin xanımı 1 həftəyə 10 kq arıqladı-FOTO
Qapalı pizza (foto resept)
Bundesliqa: "Bavariya" darmadağın edildi
Azərbaycanda hərbçilərə yeni imtiyazlar veriləcək
Kağız halva-7
Dünyanın ən bahalı markaları
Azərbaycan səmasında uçan obyekt göründü
Uşaqların I sinifə qəbulu üçün məktəb seçiminə start verildi
Üçölçülü görmə
“Taxt oyunları”nın aktrisasına TƏMİZ SAÇ QADAДћASI-FOTO
Paytaxt salatı (foto resept)
Yayda sağlam qidalanma üçün tövsiyələr
Tanış olun: Kişi!
Taysonu Çiliyə buraxmadılar
- ŞƏRHLƏR