Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Orta məktəblərdə mobil telefonların qadağan ediləcək?
Azərbaycanda koronavirusa yoluxma ilə bağlı ən riskli yerlər açıqlandı - RƏSMİ
Demet Özdemirin paltarı 50 minə satıldı
Ledi Qaqa evindən Konsert verəcək
Məşəl Heydər Əliyev Mərkəzində
Koronavirusdan ən çox ölən xəstələr kimlərdir? - ARAŞDIRMA
Yaralı barmağa "dolama"
Koronavirusla mübarizə aparan tibb işçilərinə əlavə ödəniş olunmur? - AÇIQLAMA
Rəngarəng çantalar
Səhər oyanan kimi 4 stəkan su içsəniz..
Ortodonti müalicə müddəti qısalır
Onun "Survivor"da iştirakı birmənalı qarşılanmadı-SƏBƏB
Dünyanın ən nazik noutbuku təqdim edildi
Rəqibimiz ermənilər oldu
İranın sonuncu şahının xanımının sərvəti sürücüyə qalıb
Çayların xeyri
91 yaşında İnstaqram fenomenidir - FOTO
Mayli Sayrus ana olacaq
Yatmadan əvvəl dəri baxımı
36 uşaqlı ailə
Ronaldonun yeni klubu bəlli oldu
Serj Sarkisyan : "Müharibə çıxış yolu deyil"
Antalyada Qarabağ müzakirəsi
Sabah Yerə yaxınlaşacaq – NASA xəbərdarlıq etdi
Azərbaycan neftinin qiyməti 46 dolları keçdi
Qadınlarda klimaks dövrü
ABŞ-da koronavirus testi müsbət çıxanların maraqlı səsvermə üsulu - VİDEO
Windows Phone Avropanı fəth edir
Kişi olmaq daha yaxşı imiş
Bakıya qar yağacaq
Burak 3 milyonluq reklama çəkiləcək-FOTO
Latviyaya səyahət
Qışda sağlam və formada qalmaq üçün nə etməli?
Bakıda daha bir gözəl park
Livanda GƏRGİNLİK ARTIR: Prezidentin istefası tələb edildi
Maraqlı fəlsəfəyə malik rəsmlər
Ağartını nə qədər saxlamaq olar?
NASA-dan dünyanı təəccübləndirən PAYLAŞIM
Rəngarəng qablar (2)
Gümüş boyunbağılar
Bilirsinizmi? (1)
Azərbaycanda işsizlərin sayı məlum olub
Hamiləlik dövründə idmanın körpənin zəkasına təsiri
Bakıda klassik avtomobillərin yürüşü start götürüb
Hollivud ulduzu İçərişəhərdə
Dərini gözəlləşdirən qidalar
“Oskar” mükafatını qazanmaq üçün yeni kriteriyalar açıqlandı
Yeni bəla gəldi
72 yaşlı kişi Atlantik okeanı çəlləkdə qət etdi-FOTO
Brüsseldə gül xalısı
- ŞƏRHLƏR