Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Facebook videoreklamlara başlayır
Cem və Dəfnə Beynəlxalq Film Festivalında - FOTO
İsrailin sabiq baş nazirinə hökm oxunub
Pensiyaçılara şad xəbər
"Bu gün aldananlar axmaq adını alır"
Azərbaycanda 4 müəssisəyə "Halal" sertifikatı verildi
Azərbaycan neftinin qiyməti
Birlikdə və ya ayrı?
"Eurovision 2020"nin keçiriləcəyi şəhər bəlli oldu
700 manata da buket varmış - FOTO
Prezidentlərin təkbətək görüşü
Forbesə görə 2019-un ən çox qazanan məşhurları
HAVA necə olacaq?- 6 APREL
Mətbəx mebelləri
Hündürdaban ayaqqabılarla necə düzgün gedilir?
Ağıza qulluq
Aslı Enverdən Təəccübləndirici Paylaşım
Qardaş ölkənin qardaş şəhərində Heydər Əliyev parkı açıldı
Hərbi qulluqçumuz şəhid oldu
Fahriye Evcen Burak Özçivitin filminin qalasında GÖZ QAMAŞDIRDI - FOTO
Hava haqqında
"Azərbaycanda qripə yoluxma halları artıb"
Xallı və ürəkli dırnaqlar
Şeyxin qaçan xanımı üzə çıxdı-FOTO
Qırışmış "tarix"...
“Ermənistanın bu ağır duruma düşməsinin səbəbkarı Azərbaycandır”
"Real Madrid"ə pis xəbər
Nanəli keks (foto resept)
İdmana yeni başlayanlar üçün tövsiyələr
"Qarabağ Atı" Belçikada
30 ildir özünü korluğa qoyub: "Salam verməkdən bezdim"
Lənkəranda bu ilin 8 ayı ərzində 146 nəfər xərçəng xəstəsi qeydə alınıb
ÜST koronavirusun ağır formasının müalicəsi üçün effektiv preparatın adını açıqladı
Sabunçu rayonunda “ASAN xidmət” mərkəzi fəaliyyətə başlayıb
Fitnes salonlarında qarşılaşılan 7 problem
Üz dərisinə qulluq qaydaları
Olimpiya çempionunu yenəcək idmançıya 2 qat mükafat
Bibər tamatı (foto resept)
Polis zabiti İnstagram-dan sərvət qazandı - FOTO
Tibb işçiləri həftə sonları işə necə gəlməlidir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Yuxu yozmaları - R
Azərbaycanda sürücülərə şad xəbər
Şahzadənin toyuna xərclənən məbləğ açıqlanıb
Türk general komandanlarını toplayıb Ermənistana ULTİMATUM yolladı
Alimlər insanı nəyin çirkin göstərdiyini açıqladı
Mart ayında TƏTİL -10 gün
Hava haqqında - 21.09.2013
Bürcünüzə görə dekorasiya
Övladlığagötürmə ilə bağlı YENİLİK: 480 manat ödəniləcək
Nevroloqlardan kişilərə bəd xəbər
- ŞƏRHLƏR