Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Mehriban Əliyeva buğlama bişirdi - FOTOLAR
Sabah yaz havası olacaq
Uşaqlarımız üçün əlcək toxuyaq
Mehmet Ali Erbil aylar sonra ilk dəfə...
Ya ümidsizsiniz, ya ümid sizsiniz...
Bakıda ilan ən çox haradadır?
Uşaqların internetdən asılılığının qarşısını necə alaq?
Milyader olmadan əvvəl necə görünürdülər?
Leyla Əliyevanın əkizlərinə olan arzuları (FOTO)
"Hercai"nin ulduzuna görə təhlükəsizlik tədbirləri gücləndirildi
Koronavirusdan sağalan insanlar başqalarını yoluxdura bilərlər?
Şabalıdın qabıqlarını atmayın! Qadınlara lazım olan RESEPT
Azərbaycan məktəblərində yenilik
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Türklər Afrikaya da gedib çıxdı
Qadın xəyanət edə bilərmi?
Qara nöqtələr üçün 3 maska
Reklam üçün 400 min dollar istədi
Afrikada qadın prezident seçildi
Azərbaycan Superkubokunun keçiriləcəyi yer məlum oldu
ABŞ-da Zika virusu daşıyıcıları artıb
700 bal yığsa da ali məktəbə girə bilmir-FOTO
İdeal pəhrizin incə məqamları
Övladınız üçün erkən cinsi həyatın təhlükələri
Sevginin kimyası
Mehriban Əliyeva yemək bişirdi - FOTO
HƏR KƏS bu uşaqdan danışır-FOTO-VİDEO
İsrail "Eurovision" üçün tələb olunan məbləği ödədi
Burçin Tərzioğludan eşq etirafı - FOTO
Məşhur model şəkil çəkdirmək istəyərkən öldü - FOTO
Şişmə kurtka yoxsa incə palto?
Bu gün hava necə olacaq?
Makaron salatı (foto resept)
Yumurtanın içindən çıxan hamını heyrətləndirdi - FOTO
DÇ-2014-ün simvolik yığması seçildi
Bu kişi plastik cərrahiyyə narkomanıdır
Azərbaycanlı gənclər Ukraynada uşaq evini ziyarət ediblər
Elektron qolbaq daşıyanların sayı artırıldı
Şahzadə Diana sarayda qabları yuyurmuş
"ASAN xidmət"də yenilik
Vaksinasiyadan və xəstəlikdən sonra yaranan immunitet müqayisə edildi
Prezident İlham Əliyev: Azərbaycan və Koreya əlaqələri inkişaf üçün yaxşı potensiala malikdir
Obama: “Rusiya nə isə qazanmayıb, əksinə itirib"
YARPAQ DOLMASI (foto resept)
“Keçmişdən gələn cəngavər” metroda maraqla qarşılandı - VİDEO
50 qəpik at, avtomobilini özün yu- BAKIDA
Bir il əvvəl itkin düşən məşhur model küçədə yaddaşını itirmiş halda tapıldı
Bakıda ən qorxulu yerlər
Ən çox əsgəri olan ölkələr
Çiyələkdən qurd çıxdı - Sosial media QARIŞDI/VİDEO
- ŞƏRHLƏR