Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
AİB-in Rəhbərlər Şurası 2015-ci ildə Bakıda keçiriləcək
Azərbaycan idmançısı dünyanın on ən yaxşı oyunçusu sırasında!
Azərbaycanda çimərliklərin istifadəsi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ EDİLDİ
Çay evlərində ömrünüzü çəkirsiniz?..
"Qızıl top"un sahibi bilindi
“Coker” üçün 50 milyon dollarlıq təklif
Rusiya prezidenti: “Qarabağ münaqişəsinin həllində heç kim Rusiyadan daha çox maraqlı deyil”
Prezidentin Mübariz İbrahimovun ailəsinə bağışladığı villa
Ebru Şallı aylar sonra ilk dəfə
Bolqar bibərindən bağlama(foto-resept)
Bu günün tarixi (03.01.2015)
Nyutonun qiyamət tarixini hesabladığı qeydlər ortaya çıxdı - FOTO
Qıvrım saçlı xanımların diqqətinə
Ebru Polatdan GÖZLƏNİLMƏZ PAYLAŞIM
Kloze yeni klub axtarışındadır
Ermənistandan Qarabağa gətirilən silahlılar: “Biz heç kimə lazım deyilik” - VİDEO
Günün ulduz falı
Bakıda GP2 yarışları oldu
Dikdaban ayaqqabıdan imtina üçün 5 səbəb
Azərbaycan müsəlman ölkələrinin əksəriyyətindən daha qabaqcıl və demokratikdir
Dünya çempionatı başlanır: Azərbaycan Türkiyəyə qarşı
Məhərrəm ayının ilk gününün müstəhəb əməlləri
Daxili İşlər Nazirliyində kütləvi ixtisar? - 140 işçiyə 4 gün möhlət
Kişilərin koronavirusa yoluxma səbəbi BİLİNDİ
Dəri pencək alarkən bunlara diqqət edin!
Azərbaycanda Qurban bayramı namazının vaxtı açıqlandı
Əhməd Davudoğlu koronavirusa yoluxub
Mədə sağlamlığı üçün necə qidalanmalı?
Geox payız kolleksiyası
ÜST-dən qrip peyvəndinin koronavirusa təsiri barədə AÇIQLAMA
İsti hava zəlzələnin carçısıdır?
Hazal Kayanın XINA GECƏSİndən -FOTO
Övladlarını təkbaşına böyüdən analar və ya...
Oruc əmrinə görə Allaha şükr etməliyik
Qarabağın azad olunması ilə bağlı imzatoplama kampaniyası davam edir
Bakıda 700 manata alça satılır
Azərbaycan dili - XIII Dərs
Rusiya Yay Olimpiya oyunlarından kənarlaşdırıla bilər
Günün qoroskopu: ömür dediyin...
Günün qoroskopu: şəxsi münasibətlərdə dəyişikliklərə hazır olun
Avqust ayı üzrə sosial yardımlar ödənildi
Kərə yağlı paratha (foto resept)
Burcu Esmersoy Bodrumda 2 milyona ev aldı
Dünya gəlinləri
Moskvada yaşayan həmvətənlərimiz də seçkidə aktivlik nümayiş etdirirlər
Dekabrın ilk günündə QAR YAДћACAQ - Sabahın HAVAsı
Moda saytı 20 milyon dollar investisiya aldı
28 dərəcə şaxta olacaq
Kraliça işçi axtarır - FANTASTİK MAAŞ
İnsanın mimikasını təkrarlayan robot yaradılıb
- ŞƏRHLƏR