Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
ABŞ Serjdən girovları istəyir
Mehriban Əliyevadan yeni “Instagram” paylaşımı
“Orta məktəblər ödənişli təhsilə keçir...”- Ekspert rəyləri
İşləyən analar üçün 5 dəqiqəyə makiyaj
Məşhur tərzi: İzabel Goulart
Dürüstlük və güvən
Engin Altana 1 milyon dollar ödəniləcək
Depressiya daha çox hansı insanlarda müşahidə olunur?
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-11
Bakıda külək istiqamətini dəyişəcək, rayonlarda duman olacaq
ABŞ-dan Meksikaya uzanan gizli tunel aşkarlandı
Bu gün şəhid jurnalistimizin doğum günüdür
Bakıda daha bir yolun yenidən qurulmasına başlanıldı
Təyyarəni "iPad" vasitəsilə endirdilər
Sabun daha faydalıdı, yoxsa duş geli?
Notr-Damın damında bağ salına bilər
Məktəbə yeni başlayan uşaqlar üçün valideynlərə tövsiyələr
Ana qatili olmayaq
İnstagram istifadəçilərinin nəzərinə: Parolları dərhal dəyişin
Ermənistana məxsus PUA məhv edildi - RƏSMİ
Ziyafət geyimləri
Qadınlar niyə ağlayır?
Övladlarını təqlid etdilər - FOTO
Stress sağlamlığımıza hansı ziyanlar vurur?
WhatsApp istifadəçilərinə müjdə
"Kurtlar vadisi"ndə Poladın yeni tərəf-müqabili-FOTO
Azərbaycan qızıl istehsalını artırdı
Qadın geyim ölçüləri
Kişi həyat yoldaşına məcburən hicab bağlatdıra bilərmi?
Ermənilər Ağdamda çobanları atəşə tutdular
Füzuli və Cəbrayıl rayonlarının Ermənistan ordusu tərəfindən işğalından 21 il ötür
Dekabr ayı üçün bayramlar və tarixi günlər
Hörüklü saç modelləri
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Bakıda ən gözlənilməz parkinq - FOTO
Uşaqlarla şəkil çəkin (2)
Hind okeanındakı adadan
Selin Şekerci ilk dəfə onunla görüntüləndi-FOTO
Maska mədəniyyəti: Onlarda və bizdə - VİDEO
Məşhur atalar və uşaqları
Microsoft-un gəlirləri azalır
İlham Əliyev Naxçıvan Muxtar Respublikasının 90 illik yubileyinə həsr olunmuş mərasimdə iştirak edib (FOTO)
Turistlərlə kobud rəftar edən ölkələrin adı açıqlanıb
Hərbi hissələrdə oruc qadağası
Ermənistan Əfqanıstanda vurulmuş ABŞ PUA-sını Azərbaycanınkı kimi təqdim edir - RƏSMİ
Damcı damcı ilə birləşər, amma daş daşla birləşməz
Qazanda quzu qabırğa (foto-resept)
Qazan kotleti (foto resept)
Həddən artıq nikbin olmaq “kor edə bilər”
Bu günün hava proqnozu
- ŞƏRHLƏR