Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Yeni kraldan şok qərar
DİN: 21:00-dan sonra yaşayış ünvanı tərk edilməməlidir
Azərbaycan faunasında ilk dəfə 2 yeni balıq növü aşkarlanıb
Ərdoğan: "Türkiyə Misirə çevrilə bilərdi"
Uşaqları televizordan necə uzaq tutmalı?
Şokoladlı truffle (foto resept)
Sabah güclü külək olacaq
Quru dərilər üçün darçın
Azərbaycanda son iki ildə qoyulan ən məşhur adlarla bağlı rəsmi açıqlama
Məşhur aktyor ata oldu
Rəsm əsəri kimi tortlar
Badamcıq əməliyyatı
Model pişiyinə döymə etdirdi - FOTO
Nəhəng dovşanlar Bakıda
Saçın gözəlliyə təsirini göstərən şəkillər
Adamlardan akkumulyator kimi istifadə edəcəklər
"Binada yanğın yalnız bir nöqtədə başlayıb"
Həqiqi ətri saxta ətirdən ayırmağın sadə yolları
İnsanı tanımağın ən rahat yolu...
Aleyna dedi-qodulara son qoyan açıqlama verdi-FOTO
Azərbaycan və Türkiyə ordusu Ermənistan sərhədinə toplandı
Pişik və it balalarının dükanlarda satışı qadağan olunur
Kakaolu piroq (foto resept)
Adriana Braziliyaya dəstək çıxdı-FOTO
O yaşda beyin duru
Günün qoroskopu: hədiyyə alacaqsınız
Pəhriz zamanı yol verilən yanlışlıqlar
Balıqlı yuvacıqlar(foto resept)
"Miss Brazil-2019" seçildi-FOTO
Vücudumuz haqqında 10 həqiqət
Disney qəhrəmanları görmədiyiniz tərzdə
Sabahın HAVAsı
Günün ulduz falı
Dərmanların qarışdırılması ölümə aparır
"Bizim Qadin.netlilər" serialı (2-ci bölüm)
Qadınlarda menopauza və müalicəsi
İstedadlı uşaqların vaxtından əvvəl I sinifə qəbulu ilə əlaqədar elektron ərizələrin qəbulu vaxtı açıqlandı
Yeni trend: Çirkin"derby" ayaqqabıları
Cütlük qızlarına heç kimdə olmayan adı verəcək
Pensiyada yeni sistem
Fəxriyyə Xələfova ilin dəbdə olan rəngləri haqda
Dünya çempionatı üçün top kosmosdan gətiriləcək - VİDEO
Dünyanı koronadan o ölkə xilas edəcək – Öngörü
Diş ağrısına darçın, limon duzu çarədirmi?
Cüneyt Arkından Türkan Şoray etirafı
Telefonla bağlı ÖDƏNİŞ SİSTEMİ dəyişir
Anzak peçenyesi (foto resept)
"Sahil" stansiyasının bağlanacağı vaxt açıqlandı: 10 ay işləməyəcək
Burakla Dilan Çiçək Dənizin yeni serialından ilk FOTOlar
Fevral Gürcüstanda “Xocalı ayı” elan olunub
- ŞƏRHLƏR